בכל שנה יותר ויותר אנשים עוברים לתזונה בריאה. וכל מזון גולמי נכון או תזונה צמחונית אינם אפשריים ללא פירות, ירקות ועשבי תיבול טריים. סלט הוא אחד המוצרים שאין להם תחליף המכילים כמות עצומה של ויטמינים, מיקרו אלמנטים, מלחים, חומצות אורגניות ואלמנטים שימושיים רבים אחרים. ירקות ירוקים הם בעלי תועלת רבה לכל הגוף, ובמיוחד לתפקוד מערכת העיכול. עלי חסה הם מוצר תרופתי ודיאטטי המומלץ על ידי תזונאים מנוסים לאנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרת. לדוגמא, סלט לקטוקה סאטיבה הוא ירק דו-שנתי שניתן לגדל בתוך הבית ועליו עשבים טריים על השולחן לאורך כל השנה.
הבחירה הנכונה של המגוון
בין מספר עצום של סוגים וסוגים של סלטים, לא כולם יכולים להביא את הקציר הצפוי על מיטת חלון. מומלץ לגננים חסרי ניסיון לבחור את הזנים הנכונים לגידול על אדן החלון. זנים להתבגרות מוקדמת מתאימים ביותר לתנאים כאלה. אתה יכול לרכוש את הזנים "מתולתל", "צהוב", "אמנדה", "אוביקנובני", "פלפל" (מקומי) או "אוסטינאטה", "מהיר", "נוראן" (זר), כמו גם גרגר הנחלים.
דגימות אלה הן יומרות ולא תובעניות לקרקע, לתאורה וללחות. הם גדלים מהר מאוד ואת הקציר הראשון ניתן להשיג תוך 20-25 יום לאחר הנביטה.
זני כרוב של חסה אינם מתאימים לתנאי הבית, מכיוון שהם תובעניים מאוד בתנאי גידול. מבחינתם יש חשיבות רבה לטמפרטורת אוויר קבועה, רמת תאורה ולחות. אם לפחות לא מתקיים אחד מתנאי המעצר, יתכן והיווצרות שחלה לא תתרחש.
איך מגדלים סלט בבית
מיקום ותאורה
על שטח הגידול להיות מואר כהלכה במשך כל שתים-עשרה החודשים. בקיץ, יש להגן על שטחים ירוקים מפני אור השמש, ובחורף, עם שעות אור קצרות, תוכלו להשתמש בתאורה נוספת. מומלץ לתלות מנורות פלורסנט מעל קופסאות השתילה בגובה של 50 ס"מ לפחות. חוסר באור ישפיע לרעה על התפתחות וצמיחת החסה.
טֶמפֶּרָטוּרָה
בחודשי הקיץ החמים, יש להצל על שטחים ירוקים. בעונת הסתיו והאביב ניתן להוציא מיכלים עם ירקות לאוויר הפתוח או למרפסת (אכסדרה), בתנאי שאזור זה מאוורר היטב. צמחים סובלים באופן מושלם מזג אוויר קריר עם טמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס.
שתילת מכולות
הגודל האופטימלי של קופסאות השתילה הוא מיכל מרובע עם צד של 60 ס"מ ועומק של 10-12 ס"מ לפחות. חשוב מאוד לסלט שהאדמה בקופסה לא תתייבש, אבל, על להיפך, שומר על הלחות הדרושה לאורך זמן. לכן, מיכלים קטנים אינם מתאימים לגידול יבול זה.
השקיה ורמות לחות
החסה בררנית מאוד בנוגע לרמת הלחות הגבוהה באדמה. השקיה בטרם עת, המובילה לייבוש יתר של תרדמת האדמה, או לטמפרטורת אוויר מוגברת בחדר, המובילה להתחממות יתר של תערובת האדמה, תורמת להופעת שינויים שליליים בהתפתחות הצמח. נוצר מעט מאוד ירק ואיכויות החיצוניות והטעם שלו נמוכות מאוד. עלי חסה הופכים למרים וסיביים.
הקרקע
תערובת העציצים צריכה להיות מזינה מאוד. בחנויות מיוחדות לגננים ופרחים תוכלו לקנות תערובת "יוניברסל" או "ירקות", המושלמת לגידול חסה, כמו גם "ביוגרונט". את תערובת האדמה מכינים באופן עצמאי מהרכיבים הבאים: שני חלקים של אדמת חומוס או חומוס וחלק אחד של כבול וחול נהר. מומלץ לערבב היטב את תערובת הפריימר לפני השימוש.
חבישה עליונה ודשנים
רוטב מינרלי מוחל על האדמה רק לאחר הקציר הראשון של גרגר הנחלים. דשנים אינם מיושמים בעונת הגידול.
גידול חסה מזרעים
זריעת זרעים
זריעת זרע מתבצעת באופן אקראי לאדמה לחה ודחוסה קלות במיכלי שתילה. על כל 10 סנטימטרים רבועים מספיקים 2 גרם זרעי חסה. בעת שתילת זרעים בשורות, מומלץ להקפיד על מרחק מסוים. מרווח שורות: לחסה - 6-8 ס"מ, לגרגרי הנחלים - 10-12 ס"מ. זרעים מכוסים בשכבה קטנה (לא יותר מ -1 ס"מ) של אדמה רופפת, ואז מרוססים במים שקועים בטמפרטורה של לפחות 30 מעלות צלזיוס והועבר לחדר חשוך קריר עם טמפרטורה של 10 עד 12 מעלות צלזיוס למשך 7 ימים. הטיפול מורכב מלחות רגילה - לפחות 3-4 פעמים בשבוע. קופסאות שתילה מועברות לאדן החלון עם הופעת שתילים.
גידול חסה בו זמנית בכמה מיכלים עם מרווח של שתילת זרעים של 1.5-2 שבועות יאפשר לך לקבל ירקות של חסה ללא הרף.
טיפול בגידול
השקיה מתבצעת כל יום אחר. האדמה צריכה להישאר לחה בינונית, ללא עודף לחות. ריסוס משמש רק באוויר פנים יבש.
טמפרטורה נוחה - בין 16 ל -20 מעלות צלזיוס. מומלץ לאוורר בטמפרטורות גבוהות יותר.
דילול הצמחים מתבצע לאחר הופעת שני עלים. המרחק בין יורה הוא כ- 8 ס"מ. ניתן לשתול את השתילים שהוסרו במיכלי שתילה בהם מגדלים שתילי עגבניות או מלפפון.
קציר ואחסון
יש לשלוף את החסה מהאדמה יחד עם חלק השורש, ולאחר מכן יש לשחרר את השורשים מהאדמה. ניתן לאחסן את היבול בקופסאות עץ או פלסטיק בעמידה זקופה מתחת לסרט שקוף בחדר חשוך, שבו טמפרטורת האוויר נשמרת סביב 1 עד 2 מעלות צלזיוס.
גרגר הנחלים יכול להניב כמה יבול אם עלים בשלים מנותקים בזהירות, והאדמה עם חלק השורש שנותר של הצמח מוזנת בדשנים מינרליים. לאחר תזונה נוספת זו, גרגר הנחלים בונה שוב את החלק העלים.
עם טיפול הולם ויצירת תנאים נוחים, ניתן לגדל כ- 50 גרם חסה על אדן החלון מדצימטר מרובע אחד של האדמה.
