אוכמניות לגינה - כיצד לגדל פירות יער טעימים ובריאים

אוכמניות הן ברי מרפא שגדל היטב בטבע ובבית. תכונותיו המועילות מסייעות בטיפול ומניעה של מחלות רבות בשל תכולתן של כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו אלמנטים ורכיבים אחרים החשובים מאוד לבריאות האדם.

צמח שיח זה שייך למשפחת לינגונברי. התרבות יכולה להגיע לגובה של יותר ממטר אחד. מאפיינים חיצוניים מובחנים של אוכמניות הם עלים אליפסה קטנים בגוון ירוק כהה, תפרחות ורודות או לבנות ופירות כחולים כהים עם פריחה שעווה צפופה בקוטר של עד 1.5 ס"מ. פירות היער טעימים מתוקים, ובתוכם מספר גדול של זרעים קטנים.

תנאי הגידול הנוחים ביותר לשיחי אוכמניות נמצאים בסיביר ובמזרח (באזורי הצפון). הפריחה הפעילה של האוכמניות מתחילה בתחילת יוני, ואת הקציר הראשון ניתן לקצור סביב סוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. יבול פירות היער מעדיף קרקעות יער לחות וביצות.

אוכמניות לגינה אינן קלות לגידול, הן דורשות תשומת לב רבה במהלך השתילה והתחזוקה. אם כל הדרישות הדרושות לגידולו מתקיימות, תוכלו להשיג תוצאה מרשימה.

אוכמניות לגינה - סוגיה ותכונות הגידול שלה

בין המינים והזנים הרבים של אוכמניות, ניתן למצוא צמחים בגבהים שונים - החל נמוך (כ -30 ס"מ) ועד ענקים אמיתיים (בגובה של כ -3 מ '). שלושה שיחים גבוהים היברידיים שגדלו על ידי מגדלים אמריקאים. מטרתם הייתה לפתח זנים עם תפוקה גבוהה. מטרה זו הושגה - כלאיים של אוכמניות נותנים תשואות אדירות על חלקת אדמה קטנה. פירות נוצרים מוקדם יותר ממינים אחרים ומבשילים מהר יותר. כמובן שיש חשיבות רבה למקום העיבוד ולמגוון היבול. החיסרון היחיד הוא אי הנוחות במהלך האיסוף בגלל גובה הצמח הגבוה.

לשתילת אוכמניות בגינה, גננים מנוסים ממליצים לרכוש שתילים עם מערכת שורשים סגורה. זה יקל על הטיפול בתרבות בהרבה. הזן הנפוץ ביותר לגידול בבית נחשב לאוכמניות ביצה או שיכור. זן זה גדל היטב בכל אקלים ובכל מזג אוויר. שיח פירות היער ממין זה נחשב ככבד ארוך. זה היה מסוגל להניב פירות כבר למעלה מ -90 שנה. בטיפול, זה לא יומרני, בגובה - מ 30 ס"מ בתנאים טבעיים - עד 70 ס"מ כאשר גדל בגינה. גרגרי יער מתחילים לשאת פרי הרבה יותר מאוחר מאשר אלה המקומיים. הקציר הראשון לאחר שתילת שתילים ניתן להשיג כבר בעונה הבאה.

כללי שתילה לאוכמניות לגינה

זמן השתילה יכול להיות בחודש האביב או הסתיו, אך עם שתילת הסתיו קיים איום של הקפאת צמחים צעירים.

אתר הנחיתה צריך להיות שטוף שמש, אך נקי מעומס ומשבי רוח חזקים.אין לשתול צמחים בשטח מוצל של קרקע, מכיוון שהדבר ישפיע על כמות הקציר וטעם הגרגרים. לפירות הגדלים בצל יש טעם חמצמץ, והכמות הכוללת שלהם קטנה פי כמה מהתשואה הממוצעת באזור שטוף שמש.

האדמה חומצית, האתר אינו קרוב לגידולים אחרים. אדמה אידיאלית לאוכמניות הכוללת כבול עם חול או כבול עם חימר, נדרשת גם שכבת ניקוז.

נטיעת חורים לשתילים צריכה להיות בעומק של לפחות 60 ס"מ. הצמח ממוקם בחור בזהירות רבה עקב מערכת השורשים השברירית. החור מלא בתערובת אדמה המורכבת מכבול, חול דק ונסורת. מכיוון שאוכמניות אוהבות אדמה חומצית, יש צורך להוסיף חומר שיחמצן אותה (למשל, גופרית או חומצת לימון). הגופרית תזדקק לכ- 40 גרם, וחומצה - 3 כפיות. אחד החומרים הללו מומס ב -10 ליטר מים ונשפך מתחת לכל שיח.

המרחק בין שתילים בעת השתילה הוא לפחות מטר אחד.

חבישה עליונה אינה מומלצת לראשונה.

טיפול בסיסי באוכמניות

רִוּוּי

נפח מי ההשקיה וסדירות ההשקיה תלויים באקלים ובתנאי מזג האוויר בהם אוכמנית צומחת וכן בתקופת התפתחות תרבות הגננות. במהלך השתרשות שתיל במקום חדש, האדמה צריכה להיות תמיד לחה מעט, אך ללא מים עומדים וללא התייבשות. בשלב זה (למשך כחודש) מומלץ להשקות את השיחים 4 פעמים בשבוע.

כאשר מגדלים אוכמניות אוהבות לחות באזורים צחיחים (לאחר שהצמח השתרש), יש לבצע השקיה לפחות פעמיים בשבוע. בדרך כלל גננים ממליצים כי תהליך זה יוקדש לשעות הבוקר והערב ובשום מקרה לא לאור שמש ישיר במהלך היום. במידת הצורך, בשעות הצהריים עדיף להשתמש בשיטת האדים של הריסוס.

יש להגדיל את נפח מי ההשקיה ואת מספר ההשקיה לפני תחילת תקופת הפריחה והפרי. נכון לעכשיו, למשטר המים יש חשיבות מיוחדת לאוכמניות, והוא ישפיע על כמות ואיכות הקציר העתידי.

פריחה שופעת ושופעת, כמו גם עסיסיות של אוכמניות תלויה בהשקיה ובריסוס בזמן, ללא חוסר ועודף לחות באדמה.

הדברת עשבים שוטים

לעשבים יש השפעה שלילית רבה על צמח צעיר, במיוחד בשלב הראשוני של התפתחות שיחי פירות היער. לכן יש צורך לעשב בזמן את האדמה ליד הצמחים ולפטר אותם מעשבים שוטים.

התרופפות האדמה

התפתחות החלק השורשי של הצמח, כמו גם חילופי האוויר הרגילים, תלוי בהליך זה. מומלץ על התרופפות באופן קבוע, אך בזהירות רבה כדי לא לפגוע בשורשים. מערכת השורשים של אוכמניות הגן עומקה כ- 50 ס"מ.

חיפוי

במהלך תקופת היווצרות הצמחים, חיפוי יספק להם הגנה ותזונה אמינים. מומלץ לכסות את האדמה ליד גזעי השורשים בתערובת של נסורת וזבל נרקב. את התערובת מוסיפים לפי הצורך עוד מספר פעמים.

דשנים והאכלה

חבישות שנבחרו בזמן ובצורה נכונה מגדילות משמעותית את תפוקת הפירות ומשפרות את טעמן של האוכמניות. ההדישון הראשון בדשנים מינרליים מתבצע רק החל מהשנה השנייה לחיי השיחים. דשן מוחל בשני שלבים באביב: לפני הפסקת הניצן ושוב לאחר כחצי שנה. כמות החבישות המיושמות תלויה בגיל האוכמניות.

כדי להבין בדיוק אילו רכיבים מינרליים חסרים שיחי אוכמניות, עליך לבחון מקרוב את מראה התרבות:

• צמיחה איטית ועלים צהובים - יש צורך בחנקן.
• עלים סגולים - זרחן.
• כתמים בעלווה, גוססים מחולצות צעירות - אשלגן.
• עיוות שולי העלווה - סידן.
• הצהוב על הוורידים הוא ברזל.
• הגבול האדום של העלים הוא מגנזיום.
• עלים לבנבן הם גופרית.

גיזום שיחים

שתילים צעירים לא גוזמים. הליך זה נחוץ רק לגידולים בוגרים. הגיזום מתבצע לפני הפסקת הניצן בתחילת האביב. עליכם להסיר ענפים פגומים או מיובשים ואת אלה שמתפשטים לאורך האדמה. יש צורך בגיזום שיורי שיחים כאשר פירות האוכמניות מאבדים את טעמם והמאפיינים החיצוניים משתנים לרעה. למשל, מספר וגודל הפירות ירדו בצורה ניכרת.

תושבי קיץ וגננים מנוסים ממליצים על חידוש גיזום ענפים בערך אחת ל 10-12 שנים. זה יכול להתבצע בעונה אחת בבת אחת, למחוק את כל הסניפים הישנים בו זמנית. רק זה ישפיע על כמות הקציר. לחלופין, ניתן לפצל את ההליך לשני שלבים ולגזום חלק מהענפים בעונה אחת ואת השאר בעונה הבאה.

התכונות המרפאות והמועילות של אוכמניות

אוכמניות משמשות לטיפול מורכב במחלות רבות. לדוגמא, בטיפול בחניכיים ובגרון, שלשולים ועצירות. הרפואה המסורתית ממליצה על פירות אוכמניות כדי לשפר את החסינות ולהבריא לאחר שסבלו ממחלות זיהומיות.

פירות יער נמצאים בשימוש נרחב בבישול בייצור מנות טעימות ובריאות, כמו גם להכנות לחורף. אוכמניות שומרות על איכויותיהן המועילות לא רק גולמיות, אלא גם יבשות וקפואות.

כיצד לגדל אוכמניות גן (וידאו)