דומדמניות שחורות הוא שיח פירות יער פופולרי בקרב תושבי קיץ וגננים. יידרש מעט מאמץ לגדל אותו, אבל אתה רק צריך לדעת כמה מהתכונות של צמח זה. ההתפתחות המלאה של התרבות וכמות היבול הקציר תהיה תלויה בכך.
פירות דומדמניות נחשבים לבריאים להפליא, רוויים במספר רב של ויטמינים וחומרים שונים הנחוצים לגוף האדם. זו הסיבה שכמעט כל הגננות מגדלות שיחי דומדמניות שחורות על חלקותיהן. ניתן לאכול פירות יער טריים, קפואים או מיובשים. ניתן לעשות בהם שימורים, להכין מיצים או קומפוטים, לשמש כמילוי לפשטידות וכקישוט לעוגות, להוסיף למוס ולרי ג'לי, להכין ריבה ואף להכין יין.
דומדמניות שחורות שייכות למשפחת הדומדמניות והיא צמח רב שנתי שיכול לייצר קציר שופע ואיכותי למשך 10-15 שנים. לאורך חיים כה ארוכים התרבות זקוקה לטיפול איכותי ובתנאי גידול נוחים. השיח מורכב מענפים בגילאים שונים, הממוקמים בגבהים שונים. סידור ענפים זה תורם לתקופת פרי ארוכה.
שתילה וגידול דומדמניות שחורות
מבחר שתילים
עליכם להתחיל בבחירת חומר השתילה האיכותי. ההתפתחות הכוללת של התרבות ואיכות הפרי תהיה תלויה בבחירה זו. גננים מנוסים ממליצים לרכוש שתילי דומדמניות שחורות במשתלות מיוחדות. ברוב המקרים שתילים כאלה מתחילים להניב פירות כבר בעונת הקיץ הבאה לאחר השתילה.
בחירת אתר נחיתה
שיחי דומדמניות אוהבים מאוד אדמה לחה, כך שהם יכולים לגדול בתנאי צל חלקיים, שם הלחות נמשכת זמן רב יותר. האתר לנטיעת תרבות פירות יער צריך להיות עם אדמה לחה, אך ללא טיוטות ומשבי רוח חזקים.
זמן ונחיתה לנחיתה
השתילה מתבצעת בסתיו או באביב, תלוי באקלים באזור. באזורים חמים, מומלץ לשתול שתילים בסתיו. הם יספיקו להכות שורשים הרבה לפני תחילת הכפור ויכולים לשאת את הפירות הראשונים בקיץ הקרוב.
באזורים עם חורפים קשים רצוי לשתול באביב. יש צורך לשתול דומדמניות עד שהניצנים הראשונים מתחילים לפרוח עליו.
הכנת בורות נחיתה
לצורך התפתחות מלאה של התרבות ולנוחות בעת טיפול בשיחים, חורי שתילה צריכים להיות ממוקמים במרחק של לפחות 1.5-2 מ 'זה מזה ויש להשאיר בערך אותה כמות בין השורות. בשתילה במרחק קרוב יותר קיימת אפשרות לירידה בתפוקה ולהידרדרות במאפייני האיכות של הפירות.
בבורות השתילה בקוטר של כ- 60 ס"מ ועומק של 45-50 ס"מ לפחות, ראשית עליך לשפוך את התערובת המוכנה - דשן. הוא מכיל אשלגן כלורי (50 גרם), סופר פוספט (100 גרם) וחומוס עם אדמה (דלי אחד גדול). על גבי החבישה העליונה עליכם לשפוך שכבת אדמה בעשרה סנטימטרים שתגן על מערכת השורשים של שתיל צעיר מפני כוויות.
חבישה עליונה ודשנים
כחבישה עליונה לשתילים, ניתן למזוג גרסאות נוספות של התערובת לחורי השתילה. הוא מכיל אפר עץ (250 מיליליטר), 2 חלקים שווים של אדמה וחומוס.
שיטת שתילה
חשוב מאוד להניח את שתילי הדומדמניות בחור לא אנכית, אלא בשיפוע קל ולהעמיק אותם בכ- 5-6 ס"מ.
כיצד לטפל בשתילים צעירים
מיד לאחר השתילה, יש צורך בהשקיה ושופע אדמה בשפע חומוס או שכבה קטנה של חול נהר. מומלץ גם לבצע את הראשון והחשוב מאוד להמשך צמיחה ופיתוח של גיזום הניצנים על שתילים. רק 4-5 ניצנים צריכים להישאר על כל זריקה, השאר מוסרים.
כללי טיפול בשיחים
רִוּוּי
נפח השקיה ותדירותם תלויים בגורמים רבים: תנאי אקלים ומזג אוויר, הרכב ורמת הלחות בקרקע באתר, כמו גם שלב התפתחות היבול. השקיה בשפע נחוצה לדומדמניות שחורות בתקופת הגידול הפעיל של יורה, במהלך היווצרות השחלה, בשלב הבשלת הפירות ולאחר קצירם. מומלץ גם להשקות את השיחים בשפע בחודשי הקיץ היבשים ובאזורים עם אקלים יבש וחם וגשם נדיר.
התרופפות האדמה
יש להקפיד על כלל חשוב זה של טיפול בדומדמניות שחורות, מראשית האביב ועד סוף הסתיו לפחות פעם בחודש. ההתרופפות מתבצעת רדודה.
קִצוּץ
מומלץ לחתוך יורה חלשה ומפותחת בצורה גרועה בשנה השנייה לאחר השתילה (בחודשי האביב) ועודף יורה בשנה השלישית לאחר שתילת השתילים. לאחר הגיזום השלישי, רק הענפים החזקים ביותר צריכים להישאר על השיח בכמות של לא יותר מחמש חלקים. בכל עונה הבאה, הליך זה כבר נחוץ רק כטיפול סניטרי ולהצערת התרבות. הגיזום מתבצע לפני פתיחת הניצנים. מומלץ להסיר יורה קטנה, כמו גם יורה פגומות, מיובשות ומסדר שני.
מתי ואיך לחתוך כראוי דומדמניות
מחלות ומזיקים
דומדמניות שחורות הוא יבול פירות יער הרגיש למחלות ולהדברת מזיקים. הגנן צריך לבצע אמצעי מניעה במועד, וגם לא לפספס את רגע הופעתם של חרקים מזיקים או מחלות ולהיפטר מהצמחים מהם.
מזיקי הדומדמניות הנפוצים ביותר הם קרדית כליה ותולעי זכוכית, ובין המחלות הנפוצות ביותר הם כתם לבן, אנתרקנוזה וחלודה בגביע.
קרדית היא מזיק שמתיישב בתוך הניצן וניזון מתכולת הצמח מבלי לעזוב משם. לכן קשה מאוד לזהות זאת בעין בלתי מזוינת. גננים מנוסים קובעים את המראה של קרדית דומדמניות לפי מצבה וגודל הכליה. הרבה לפני פתיחתו הוא גדל משמעותית בגודלו, המהווה אישור לנוכחותו של מזיק בו. הדבר החשוב ביותר שצריך לעשות הוא להסיר בדחיפות את כל הניצנים הללו, ולרסס שיחי דומדמניות שחורות (הכל ללא יוצא מן הכלל) בפתרונות מיוחדים. תמיסה של 10% של קרבופוס, כמו גם עירוי שום או טבק, יתמודדו באופן מושלם עם המזיק הזה.
נוכחותם של זכוכית דומדמניות ניתן לראות על ידי העיכוב בתקופת הפריחה בצילומים בודדים. יש להסיר אותם בתחילת האביב, ויש לטפל בכל השיחים באמצעות עירוי אפר או לענה.
נקודה לבנה עלולה לפגוע לא רק בעלים, אלא לעיתים קרובות מתפשטת לפירות. תמיסה עם גופרת נחושת, שמותזת על כל הצמחים, תעזור לחסוך יבולים.סימני מחלה זו הם כתמים חומים-קטנים (בקוטר של כ- 2-3 ס"מ), ההופכים בהדרגה לבן בחלקם המרכזי.
אנתרקנוזה היא מחלה בחלק העלים של שיחי דומדמניות. כתמים קטנים - בליטות עם גוון חום יכולות תוך זמן קצר להדביק מספר רב של עלים. מומלץ לרסס בתמיסה על בסיס גופרת נחושת לא רק גידולי פירות יער חולים, אלא את כל מטעי הדומדמניות, כמו גם שטחי אדמה סביבם.
חלודה גושית מופיעה לעיתים קרובות בסביבת גידול דומדמניות באתר. אתה יכול להביס מחלה פטרייתית זו על ידי הסרת עלים נגועים שצריכים להישרף וטיפול בצמחים באמצעות קוטלי פטריות.
עם טיפול הולם, דומדמניות שחורות יתפתחו באופן מלא במשך שנים רבות ויביאו מספר רב של פירות יער טעימים ובריאים.
