שום הוא צמח שאין לו תחליף לבריאות האדם ולגידולים אחרים ביבשה. אי אפשר לבלבל את הטעם והארומה שלו עם שום דבר ולא ניתן להחליף אותם בשום דבר. כמות עצומה של חומרים שימושיים ואיכויות ריפוי - כל זה שום. תושבי קיץ וגננים מכירים את שני הזנים של יבול הירקות הזה - אביב וחורף. כל אחד מהם דורש גישה פרטנית מיוחדת ויורד בזמנים שונים.
תכונות של גידול שום
אי אפשר לקרוא לכל תהליך הגידול מסובך, אך הוא ידרוש יצירת כל התנאים הדרושים לגידול ופיתוח איכותי של פירות.
חשוב מאוד שהשום יהיה על אדמה פורייה, נייטרלי בחומציות (לדוגמא, כימי חרסית או חולית). כל תהליך פיתוח התרבות ושפע הגידולים בעתיד תלוי בהרכב האדמה.
מיטות שום צריכות להיות ממוקמות באזור מואר, מכיוון שהצמח מאוד אוהב אור. זה טוב אם השום יגדל על חלקת אדמה נפרדת, אך הוא יקבל את השכונה עם גידולים אחרים באופן חיובי. ביסודו של דבר, ניתן לשתול את כל הירקות, כמו גם את הפרחים, ליד השכן הריחני הזה.
צמחים כמו שום, צמחים כמו בצל, עגבניות, מלפפונים, תפוחי אדמה, וכן פירות יער (דומדמניות שחורות ואדומות, תותים ותותים) ופרחים (צבעונים, כל סוגי הוורדים והגלדיולי). העובדה היא שארומת השום החריפה משמשת כמרתיעה מפני מזיקים ומחלות שונות. לדוגמא, פרחים יפים כאלה כמו ורדים ניתנים להגנה מפני כתמים שחורים בעזרת ניחוח שום. גידולי ירקות לא יפחדו מפלישות של שבלולים, משעממים וזחלים רבים. אך גידולי השורש יהיו מוגנים מפני הגעת השומה.
לא מומלץ לשתול שום ליד כרוב, אפונה, שעועית וקטניות אחרות. הצמיחה וההתפתחות של צמחים אלה יהיו איטיים יותר ואיכות היבול תהיה נמוכה.
סודות גידול שום
הדרך הנוחה והנפוצה ביותר להפיץ שום היא לשתול ציפורן. אבל, אם אפשר לגדל שום אביב רק בצורה כזו, אז אפשר לגדל את שום החורף בעזרת נורות אוויר.
נורת הנורה משמשת לגידול נורה חד שןית (בשנה הראשונה) ונורה מרובת שיניים (בשנה השנייה). לשני סוגי הנורות אותם מאפיינים מועילים ומאפייני איכות. ניתן לאכול אותם ולהשתמש בהם למטרות שונות באותו אופן בדיוק.
כדי להגדיל את התשואה ולשפר את מאפייני האיכות של זן היבול, יש צורך לעדכן אותו מעת לעת, ולבצע פעילויות פנאי בחומר השתילה. הם מורכבים מכך ש:
- יש למיין בקפידה את שיני השום לפי איכות, גודל ונזק לפני השתילה.
- לשתילה יש להשתמש רק בדגימות הגדולות והבריאות ביותר עם מעטפת צפופה ושלמה.
- אין לשתול שיניים קטנות, חולות או פגומות, הן משמשות טוב יותר למטרות אחרות.
- יש לחטא את כל חומר השתילה לפני השימוש.
כדי לחטא שיני שום תצטרך תמיסה צוננת שהוכנה במיוחד המורכבת מ -2 ליטר מים ו -400 גרם אפר עץ. לפני השימוש יש לפתוח את התמיסה במשך חצי שעה. יש להשאיר את כל השיניים שנבחרו לשתילה בתמיסה זו לפחות שעתיים לצורך חיטוי.
שתילה וגידול שום אביב
- ניתן לשתול זרעי שום אביביים ישירות בקרקע, או לנבוט לפני השתילה. שיניים מונבטות ישתרשו וישתרשו הרבה יותר מהר. קל מאוד לעשות זאת. תזדקק למטלית דקה לחה ושקית ניילון. שיניים העטופות בבד שכזה ומונחות בשקית למשך שלושה ימים ינבטו ויאיצו את המשך הצמיחה. יש לייבש היטב את הזרעים לפני השתילה.
- שום אביבי נטוע באמצע אפריל - תחילת מאי באדמה מחוממת (עד כ 7-8 מעלות צלזיוס). התרבות תגדל היטב כבר בטמפרטורת אוויר של שלוש עד ארבע מעלות צלזיוס ואפילו עם כפור קל. אם היה שלג על הקרקע, אז אחרי שהוא נמס באדמה תהיה מספיק לחות, אך יש להרטיב אזורים יבשים בארץ לפני שתילת זרעים.
- עומק החריצים על ערוגות השום לא צריך להיות יותר מ 5-6 ס"מ. מרווח השורות והמרחק בין חומר השתילה אינו פחות מ -20 סנטימטרים. לשיניים מונבטות שורשים שבירים מאוד, ולכן יש לשתול אותם בזהירות. מומלץ למרוח שכבת חיפוי מיד לאחר שתילת הציפורן, שתשמור על לחות הקרקע הדרושה לאורך זמן ותגן מפני קיצוניות בטמפרטורה. זה נכון במיוחד וחיוני כאשר מגדלים שום באקלים חם. וגם מאלץ יגן על ערוגות השום מפני עשבים שוטים.
- בכל שלב מסוים של התפתחות השום יזדקק למשטר טמפרטורה אישי. לדוגמא, בעונת הגידול טמפרטורת האוויר יכולה להשתנות בתוך חמש עד עשר מעלות חום, בשלב היווצרות הפירות - בין 15 ל -20 מעלות, ובמהלך הבשלתו - עד 25 מעלות.
- הכללים להשקיית שום שונים גם הם בהתאם לתקופת התפתחותו. בשלב הראשוני של התרבות, השקיה תכופה ושופעת חשובה. גידול פעיל תלוי ישירות בכמות הלחות שקיבל הצמח מהאדמה. השקיה הופכת להרבה פחות כאשר תקופת היווצרות הפרי מתחילה. באקלים לח ועם משקעים תכופים, השקיה לא יכולה להתבצע בכלל בשלב זה. לחות עודפת עלולה להוביל למוות של הנורה מרקבון או ממחלות שונות.
- כדישון לשום, מומלץ להשתמש באשפה של גללים או גלגולים (ביחס של 1 עד 12 או 1 עד 10) באביב ובחליטת אפר שהוכנה מ -10 ליטר מים ו 200 גרם אפר בקיץ. שתי חבישות אלה יספיקו. אתה לא צריך להשתמש בהאכלה נוספת אחרת.
- יש לשחרר את מיטות השום לעיתים קרובות. יש להקדיש תשומת לב רבה לנוכחות מזיקים. חשוב לא לפספס את המראה שלהם ולהגן על הצמחים מפיהם בזמן.
שתילה וגידול שום חורפי
- שום חורף נטוע בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. יש לבחור את זמן השתילה הנכון כך ששיני השום לא יהיו רגישות לכפור ולקור חורפי (אם שותלים מוקדם מדי) ויהיה להן זמן לשורש היטב ולהסתגל לתנאי החורף (אם לשתול מאוחר). שתילה של שום בזמן תחסוך את חומר השתילה מפני כפור ומוות.
- מומלץ להכין את המיטות מראש לשתילת שום חורפי. החריצים צריכים להיות בעומק של כ -20 סנטימטרים.בכל חריץ צריכה להיות שכבה של שלושה סנטימטרים של חול נהר גס או אפר עץ. שכבה כזו תמנע שיני השום יגעו בקרקע ותגן עליהן מפני ריקבון. שימור והגנה על השיניים בימי החורף הקרים ביותר תלוי בעומק השתילה. המרחק בין השיניים במהלך השתילה הוא לפחות 20 סנטימטרים.
- לגבי שום חורפי, חשוב מאוד למרוח על המיטות שכבת מאלץ בעובי של כ 3-5 סנטימטרים, המורכבת מנסורת או כבול. זה יגן על הצמחים מפני הכפור הקשה ביותר וישמור על לחות. באזורים עם אקלים חמור יותר, אתה יכול להשתמש בכריכת סרט נוספת.
ריבוי נורות שום בחורף
ניתן לשתול נורות שום גם בסתיו וגם באביב לעומק של 3-4 סנטימטרים לפחות. יש לחפור את שן היחיד המגודלת, לייבש אותה היטב ולשתול אותה שוב כדי לגדל פרי רב-ציפורן מלא.
זן עמיד בכפור זה מסוגל לעמוד אפילו בקור קשה מאוד. הוא לא מפחד מכפור ממושך של עשרים מעלות. שום חורף ישמור על כל התכונות הטובות ביותר שלו בטמפרטורות כאלה וייתן יבול שופע. אך בטמפרטורות חורף של יותר מ -20 מעלות מתחת לאפס ובהיעדר שלג שום לא יוכל לשרוד.
הכללים הבסיסיים לטיפול בזן זה חופפים לחלוטין את הטיפול בשום האביב.
על מנת להגדיל את יבול היבול, יש צורך להיפטר מחצי השום בזמן. זה חייב להיעשות ברגע שאורכן מגיע לסימן של עשרה סנטימטרים. אם נורות השום עדיין נדרשות להרחיב את סוג השום החורפי, ניתן להשאיר מספר קטן של חיצים עד להבשלה מלאה.
המחלות והמזיקים העיקריים של שום באביב ובחורף
לרוב, מזיקים ומחלות על ערוגות השום מופיעים בשלב הראשוני של התפתחות התרבות. במהלך עונת הגידול נדרשת תשומת לב מיוחדת לצמחים ועמידה מלאה בכל הדרישות וההמלצות לגידול.
- עובש שחור הוא מחלה פטרייתית הפוגעת בעלים של צמח ומפחיתה באופן משמעותי את התנובה. ראשית, על החלק העלים מופיעים כתמים צהובים, אשר מאוחר יותר משחירים.
- ריקבון לבן הוא מחלה פטרייתית שגורמת לכל שורש הצמח להירקב. את הופעת המחלה ניתן לראות על ידי עלים מצהיבים וגוססים. כל הנורה מתה מהר מאוד.
- ריקבון חיידקי - משפיע על העירית והעלים. פרי השום משנה את צבעו וריחו הרגיל.
- Fusarium היא מחלה פטרייתית הפוגעת תחילה בעלים ואז בנורת השום.
- טחב אבקתי מאט את צמיחת הצמח, מכסה אותו בפריחה אפורה ומוביל לייבוש החלקים האישיים שלו.
על ידי בחירת חומר שתילה באיכות גבוהה ושמירה על כללי הטיפול, אתה יכול להימנע מכל הבעיות הקשורות בגידול שום.
