סלרי פטריאלי הגידול באתר אינו קל. נדרש מאמץ רב כדי לגדל שתילים תחילה, ואז צמח חזק באמת. והתוצאה לא תמיד מתקבלת, שבמקור כוונה אליה.
זנים רבים של צמח זה גדלים באופן תעלה, כלומר בתעלות עמוקות. בהדרגה, עם התפתחות הצמח, מפזרים את הגבעולים באדמה כדי להלבין ולקבל טעם עדין יותר. אם סלרי צומח במיטה רגילה, ניתן גם להלבין את גבעוליו. עליכם לבצע את התהליך הזה כחודש לפני הקציר.
הלבנת גבעולי סלרי מורכבת מגידור או בידודם מקרני השמש בדרכים שונות.
מתי ואיך להלבין סלרי גבעולי כראוי
הזמן הטוב ביותר להתחיל בהליך זה הוא השבוע הראשון של ספטמבר. סלרי בשלב זה אמור היה להגיע לגובה של יותר מ -30 ס"מ. בידוד מאור השמש הכרחי כדי שהצמח ייפטר מהטעם החריף המר והבהיר את צבע הגבעולים.
ראשית, עליכם לאסוף בזהירות את כל הירוקים בחבורה ולקשור אותו קלות עם רצועת בד קטנה. ואז, בעזרת נייר עבה, קרטון או חומר מתאים אחר, עוטפים את הצמח כולו במעגל כך שחלקו העליון של העטיפה יהיה מתחת לעלים, וקרקעיתו נלחצת היטב לקרקע. את העטיפה מקבעים לצמח בעזרת סרט או רצועות בד.
סלרי צריך להישאר באריזה כזו כ- 20-25 יום, ולאחר מכן יש לחפור אותו יחד עם השורשים.
שיטות הלבנה
תושבי קיץ רבים אינם מקדמים בברכה את הלבנת הסלרי על ידי קידוחו עם אדמה, מכיוון שלצמח יש טעם אדמה לא נעים. ניתן להסתיר גבעולי צמחים מאור השמש באמצעות פסולת אריזה שונים או שאריות חומרי בניין. למטרות אלה יעשו עיתונים רגילים (בכמה שכבות), נייר עטיפה, קרטון בעובי בינוני, קופסאות מיץ או חלב, כמו גם פנופול, גזירת צינורות גלי ואפילו בקבוקי פלסטיק עשויים פלסטיק כהה.
לדוגמה, אתה יכול לייצר צילינדרים גבוהים מבקבוקי פלסטיק על ידי חיתוך החלק העליון והתחתון שלהם. הם, כביכול, לובשים צמח ולוחצים אותם היטב לקרקע. את החללים בגליל הפלסטיק חייבים למלא עלים נושרים או נסורת. באותו אופן משתמשים בגזרי צינורות פלסטיק רחבים או גלי ואריזות קרטון ממוצרי מזון.
אתה יכול גם להשתמש בקש כדי לסגור סלרי מאור השמש על ידי בניית זעזוע צפוף סביב הגבעול.
מומלץ להשתמש רק בחומר שאין בו ריחות זרים, מכיוון שהצמח סופג אותם.
ללא הלבנת זני סלרי
יש הרבה זנים של סלרי גבעולי. לכולם היתרונות והחסרונות שלהם. לדוגמא, זנים נפוצים טעימים ויש להם חיי מדף ארוכים, אך יש צורך בהלבנת גבעולים. ישנם גם זנים להלבנה עצמית שלא צריך להתעסק בהם לאורך זמן, אך הם קצרי אחסון.צמחים מזנים כאלה מידרדרים במהירות, הם צריכים להיאכל בהקדם האפשרי, והם גם חוששים מאוד ממזג אוויר קר. זנים להלבנה עצמית כוללים: "טנגו", "זהוב", "נוצת הזהב", "סלבריטאים", "לאטום".
