ענן (Rubus chamaemorus) הוא צמח רב שנתי עשבוני נפוץ השייך למשפחת הוורודים. ההגדרה "ענן" כוללת פירות יער אכילים ואת הצמח עצמו. השם בא משתי מילים: "על הקרקע" ו"תות ". אנשים יכולים לשמוע איך שיח הגמד הזה נקרא אש ביצות או שומר, תפוז צפוני, פטל ארקטי או גרגרי יער.
שטח הגידול מכסה את כל אדמות חצי הכדור הצפוני. ענן ענן נמצא באזורי הטונדרה או היער-טונדרה במרכז רוסיה, המזרח הרחוק ובלארוס. גרגרי היער גדלים ליד טחבים בביצות כבול באזור ביצה. המגדלים הצליחו להתאים אותו לגידול תרבותי על מנת להכין ממתקים לחורף כמו ריבות, מיצים, מרמלדות וקומפוטים.
תכונות הריפוי של עננים הוכחו על ידי הרפואה הרשמית. הצמח מעובד בכמויות גדולות בארצות סקנדינביה ובארה"ב. לדוגמה, אם אתה מסתכל מקרוב, יש תמונה של ענן על מטבע פי 2 יורו. במדינה זו מחקרים על גידול בחממות מתבצעים באופן פעיל כיום. בהרכב חומרי הגלם של פירות היער יש חומרים פעילים ביולוגית, שבגללם יש לעננים ערך מיוחד כתרופה יעילה לטיפול במחלות רבות. משתמשים בו בהצלחה ברפואה המסורתית והרשמית.
תיאור של גרגרי יער
ענן נראה כמו שיח נמוך. גבעולים דקים וישרים מסוגלים להגיע לגובה של לא יותר מ -30 ס"מ. קנה שורש מפותח ומסועף. העלים הבאים עם חמש אונות מחוברים לגבעולים בעזרת עלי כותרת. צבע להבי העלים ירוק בהיר, מנוקד. כתר הראש מעוטר בפרח לבן כשלג. מכיוון שהתפרחות אינן מיניות, חלקן מכילות אבקנים, ואילו אחרות מכילות pistils. הפרי הוא דרופה זעירה הדומה לפטל. בתחילת ההבשלה צבע הפרי הוא צהוב-אדום, שהופך בהדרגה לגוון כתום או ענברי. תקופת ההבשלה היא ביולי או באוגוסט.
שתילת עננים באדמה פתוחה
יש שיטת זרעים או ייחורים, שלוקחים הרבה יותר זמן. השיח נלקח ביער או נקנה בחנויות גן מיוחדות, שם יש שתילים מוכנים. בתנאים טבעיים נבחר השיח הבריא ביותר עם פירות בשלים וגדולים. חופרים בזהירות, שומרים על כדור האדמה ואורזים את חלק השורש בשקית נייר. במהלך ההשתלה הצמח מאבד מכוחו, ולכן חשוב לא להפריע למערכת השורשים של השיח ולטפל בזה בזהירות. את השתיל שנחפר מותר לשמור בשקית נייר למשך זמן מה, לעטוף בניילון כדי למנוע ייבוש השורשים.
האזור האופטימלי לגידול עננים הוא אדמה לחה ומזינה עם סביבה מעט חומצית. האתר חייב להיות מואר היטב. הכן בור 50 ס"מ על 50 ס"מ מראש ומלא אותו בתרכובת מיוחדת.קירות החור מכוסים חימר, פיסות חומר קירוי או כל חומר איטום אחר, ועל הקרקעית מונח סרט ובו עשויים חורים קטנים לניקוז מים. ואז יוצקים תערובת של פסולת יער וכבול בכבישה גבוהה, שם נמצאים המיקוריזות הדרושות לשיח הגמדי. התערובת נדחסת בנפחה עד שנותרו 10 ס"מ למעלה, ואחריה היא מושקה.
השתיל מוריד לחור מבלי להוציא אותו משקית הנייר. החלל הריק סביב הגזע הראשי מלא במצע המוכן באופן שנוצר תלולית קטנה מעל אתר השתילה, ומשקה אותו בשפע. לאחר שהלחות נספגת לחלוטין באדמה, האתר מפולס.
טיפול בעננים בגינה
שיח נטוע לפני החורף מתעורר לחיים עם בוא החום. חייבים להשקות אותו באופן קבוע בערבים, וזכרו לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. לצורך השקיה משתמשים רק במים שאינם כלור מיושב. כ -5 עד 8 דליי מים נצרכים למטר רבוע של שתילה. מעת לעת, כמה גרם של חומצת לימון מדוללים במים. לחות תשמור ותזין טוב יותר את מערכת השורשים אם תדאגו לחבוק את האדמה סביב מעגל הגזע. ואז ניתן להפחית השקיה ל 2-3 פעמים בשבוע.
שיחי עננים צעירים בוגרים זקוקים בהתחלה להתיר ולעשן. לאחר שהצמח חי במקום אחד יותר משלוש שנים, העשבים כבר לא יגרמו לו נזק רב. פריחה מתרחשת באמצע או בסוף מאי. כדי להגן על השיחים מפני כפור בסוף האביב, מכינים מקלט spanbond.
כאשר השחלות מתחילות להיווצר בשיחים בני שנתיים, ההלבשה העליונה מתבצעת. ממיסים 1 כף בדלי מים. דשנים מינרליים. לא מומלץ להוסיף חומר אורגני בתקופה זו.
איסוף ואחסון עננים
אוסף פירות העננים, ככלל, נופל בחודש יולי ונמשך כשבועיים. קוצרים פירות יער בשלים אך יציבים. גרגרי יער בשלים יתר על המידה אינם שמישים ומתגנבים במהירות בידיים. פירות כאלה כבר לא מתאימים לריקים. פירות יער בשלים נראים שקופים. הם מוציאים מהשיח, שומרים על הגביעים ומניחים אותם בדליים קטנים. לאחר האיסוף, הגביעים נקרעים ומייבשים לשימוש לצרכים רפואיים. בעת ההובלה הדליים מכוסים בצעיף נקי או בעלים רחבים. אם אתה מכסה את המיכל בניילון פלסטיק, פירות היער יזדווגו ויחנקו.
פירות בשלים לא נשמרים לאורך זמן. לפני הקטיף עדיף להכין מראש את סירופ הסוכר כדי שתוכלו לבשל את הריבה בהמשך. גלילי הקומפוט יחזיקו מעמד זמן רב יותר אם תשתמשו בפירות יער לא בשלים.
כל חלקי הצומח של הצמח, כולל עלים ושורשים, נחשבים מרפאיים. קצירת שורשים מתבצעת באוקטובר או בנובמבר.
באופן פופולרי, עננים טועים לעתים קרובות כצמח אחר, למשל, נסיכה או פטל. עם זאת, למרות הדמיון החיצוני הכללי, נציגים אלה שייכים לקבוצות צמחים שונות. המגדלים עדיין לא הצליחו להוציא את צורת הענן של העננים לגידול.
תכונות שימושיות של עננים
ענן הוא צמח מדהים, עשיר בכמות עצומה של חומרים מזינים בעלי ערך מיוחד לגוף ומכיל רכיבים כמו חלבונים, פקטין וטאנינים, סיבים, סוכרים, פיטונצידים, סטרולים, ויטמיני B, ויטמין C, A. הרכב יסודות קורט מרשימים למדי: אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן וברזל.
לצמח השפעות אנטי דלקתיות, משתנות ואנטי סרטניות מועילות. כספים שמיוצרים על בסיס רכיבי ענן משמשים לחום, להתחדשות, יש להם ריפוי פצעים ומשקם.
כל חלקי הצמח משמשים ברפואה העממית לטיפול במחלות בקיבה ובמעיים, בכליות ולנורמליזציה של פעילות מערכת הלב וכלי הדם.
מומלץ לכלול פירות יער בתזונה, מכיוון שהם מונעים את הסיכון לתגובות תסיסה ועוזרים להחזיר תהליכים ביוכימיים. בשל כך, מחסור בוויטמינים מואט, הצטננות ופריחות שונות על העור נרפאות מהר יותר, דימום פנימי מרוסן.
פרי ענן נקבע לקשיי עיכול, דלקת שלפוחית השתן, צנית, כאב גרון וצורות עייפות כרוניות. לחומרים הכלולים בפירות היער השפעה מרפא על שחפת, שיעול חמור והשפעה מחזקת על הגוף בכללותו.
ענן ענן מבוקש בענף הקוסמטיקה. לדוגמא, חברת Lumene הפופולרית מייצרת מוצרים קוסמטיים ייחודיים על בסיס פירותיה.
מומחים אינם ממליצים להשתמש בגרגרים של הצמח למחלות קיבה, כלומר לדלקת קיבה, כיבים, כאשר קיימת חומציות גבוהה בגוף או נצפית החמרה במחלה. נטילת עננים עלולה לעורר תגובות אלרגיות בקרב אנשים עם רגישות יתר לרכיב זה.
