פלפלת

צמח הקפסיקום (Capsicum), או פלפל נוי, צ'ילי או צמחי הוא נציג של משפחת הסולניים. מולדתם של פלפלים כאלה נחשבת למרכז ודרום אמריקה. למרות הדמיון בין שמות, הקפסיקה אינה קשורה לפלפלים ממין פייפר - הם שייכים למשפחה אחרת.

השם קפסיקום מקורו במילה "שקית" ומשויך לצורת הפרי. הוא האמין כי האינדיאנים הקדומים השתמשו בפלפלים חריפים במקום בתיבול (בפרט במלח), ובמתוקים כירקות. על פי אחת האגדות, הפלפלים החריפים של הקפסיקום סייעו פעם לילידים להביס את הפולשים-הכובשים: הם שלחו אבקה בוערת לאויב מהצד הרוחני.

תיאור הכוסית

Capsicums הם שיחים או שיחים שנתיים או רב שנתיים. יש להם עלווה ירוקה ומבריקה. גודלו של שיח בבית נע בין 20 ס"מ ל -1.2 מ ', אם כי בטבע הוא יכול להגיע ל 3-4 מ'. הפרחים ממוקמים במזלגות הגזע של 1-2 חתיכות וצבעם לבן או סגול. פירות פלפלים כאלה הם בדרך כלל אדומים, לעתים רחוקות יותר לבן, צהוב או ירוק. ניתן להחזיק אותם אנכית על ענפים או לתלות. לרוב, טעמם חריף וחריף. פלפלים כאלה נקראים לרוב צ'ילי - לא רק בשם המדינה, אלא גם מהמילה ההודית "אדום". ישנם גם זנים עם פירות מתוקים: ביניהם הפלפל הבולגרי המוכר היטב לגננים. בסך הכל יש לסוג כ- 35 מינים שונים, אך רק חמישה מהם מעובדים - לא רק לצורך הקציר, אלא גם למטרות קישוט.

כללים קצרים לגידול כמוסה

הטבלה מציגה כללים קצרים לטיפול בקפסיקום בבית.

טיפול בקפסיקום בבית

קפיסקום, המגודל למטרות קולינריות, אינו דורש טיפול מיוחד. עקרות בית רבות פשוט משקות את הצמח באופן קבוע, לפעמים מפרות אותו. זה מספיק. אבל אם הפלפל הפנימי אמור למלא תפקיד דקורטיבי, יש להקפיד על כללים מסוימים לטיפול בקפסיקום בבית. בכפוף לכל הכללים, פלפל פנימי ישמח אתכם עם מהומה של צבעים עזים של עלים ופירות.

תְאוּרָה

Capsicum דורש אור בשפע אך מפוזר. קרניים ישירות הנופלות על העלווה שלה עלולות להשאיר כוויות בו. בקיץ ניתן לשמור פלפלים בחוץ על ידי בחירת מקום מוגן מפני השמש הקופחת עבורם. בעונה הקרה הצמחים יזדקקו לתאורה נוספת, אחרת יורהם יתחילו להימתח והשיחים יאבדו מקומפקטיותם.

טֶמפֶּרָטוּרָה

Capsicums מעדיפים חום בינוני לאורך כל השנה. בחדר עם פלפלים הוא אמור לשמור על 20-25 מעלות. במקביל, השיחים יעריכו את זרימת האוויר הצח, ולכן הם מנסים לאוורר את החדר באופן קבוע. אם הכמוסה בסתיו ובחורף לא מצליחה לספק תאורה, הצמחים מחורפים, ומעבירים אותם לקרירים (כ-15-17 מעלות). האטה בצמיחה תמנע משיכה מאחורי השמש. פריחה ופרי בתנאים כאלה יפסיקו. אבל הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל 12 מעלות.

רִוּוּי

בעונה החמה, השקיות מושקות לעתים קרובות למדי ובשפע, ומחכות שכבת האדמה העליונה בסיר תתייבש. בתנאי חורף קריר בסתיו, ההשקיה מצטמצמת בהדרגה, וחוזרת לנפח הקודם רק עם בוא האביב. להשקיה, מים רכים ושקועים בטמפרטורת החדר מתאימים. אם תמלא אחר כל המלצות ההשקיה, אז הפלפל יישא פרי למשך שלושה חודשים, ואולי יותר.

רמת לחות

פלפלי נוי מעדיפים לחות גבוהה, ולכן מרססים את שיחיהם מדי יום. בנוסף, ניתן לשים את סיר הקפסיקום על משטח עם חלוקי נחל רטובים או חימר מורחב. עם ריסוס לא מספיק וחוסר לחות באדמה, הפלפלים יתחילו להתפורר.

הלבשה עליונה

יש להאכיל את הקפסיקום פעמיים בחודש במהלך הצמיחה הפעילה של השיחים - מהאביב ועד תחילת הסתיו. לשם כך משתמשים בהרכבים מינרליים מורכבים. בחורף, בהעדר תאורה נוספת, אין צורך בהפריה עבור הפלפלים. אבל אם השיחים נשמרים באור וחם, דשנים פשוט מוחלים בתדירות נמוכה יותר - אחת לשלושה שבועות. אם יש לאכול את פירות הכמוס, חשוב לא להגזים עם דשנים.

בכל שלב בהתפתחות, יש צורך בהאכלה מסוימת של הקפסיקום. באביב ובקיץ מורחים דשנים באופן קבוע - 3 פעמים בחודש, ובעונה הקרה מספיקה חבישה עליונה אחת לחודש. לדוגמא, יש למרוח דשנים המכילים חנקן בשלב גידול המסה הירוקה. תחבושות כאלה מתחילות להיות מיושמות לסירוגין עם דשנים מינרליים עם תחילת האביב. תכולת החנקן מאפשרת לצמח ליצור גזע חזק וכמות מספיקה של עלים.

בתקופה בה נוצרים ניצנים על שיח הפלפל, תחבושות המכילות חנקן מצטמצמות משמעותית. והם מוחלפים בדשנים המכילים אשלגן. לאחר תום תקופת הנביטה, הצמח מתחיל לפרוח. בשלב זה מכניסים דשנים מורכבים לאדמה, שם המרכיב העיקרי והעיקרי יהיה זרחן. במהלך הבשלת הפירות תצטרך שוב להפרות עם תכולת אשלגן.

מגדלים מנוסים יכולים בקלות להתמודד עם לוח זמנים כה קשה של דישון והפריה. אבל עבור חובבי טירונים של צמחים מקורה, תהליך זה ייראה מסובך למדי. למתחילים שיטת הזנה שונה מוצעת כחלופה. במקום מספר שינויים של דשנים שונים, ניתן להשתמש בדשני זרחן ואשלגן בלבד. התדירות שלהם נשמרת בהתאם לעונה.מומלץ להשתמש בדשנים כאלה לאורך תקופת הגדילה של הקפסיקום המקסיקני.

לְהַעֲבִיר

Capsicums לא אוהבים השתלות, ולכן הם מועברים לסיר חדש בזהירות, מבלי להרוס את תרדמת האדמה. השתלות מבוצעות אחת לשנה, באביב. בתור אדמה, אתה יכול להשתמש בתערובת של דשא, כבול ואדמה עלה עם 1/4 מהחול. שכבת ניקוז מונחת בתחתית הסיר. קוטר המכולה צריך להתאים בערך לגודל הכתר של השיח.

קִצוּץ

קפסיקום רב שנתי יזדקק לגיזום קבוע כדי לשפר את שיעורי הצמיחה. גבעולי השיח מתקצרים בחצי לפחות. צביטת צמרות היורה למראה השחלה הראשונה תתרום גם היא ליצירת מספר גדול יותר של פירות.

רבייה של כמוסה

גידול מזרעים

Capsicum מסוגל להפיץ הן על ידי זרעים והן ייחורים. כדי להשיג זרעים, עליך לנער את עציץ הצומח או לבצע האבקה מלאכותית. אבל פלפלים יכולים להאביק בקלות, ולכן תערובת של זנים שונים יכולה לייצר יבול בלתי צפוי.

רצוי לחטא את זרעי הקפסיקום ואת האדמה שהוכנה להם לפני הזריעה. יש להשרות את הזרעים בתמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט ולהשאירם שם במשך 2-3 שעות. האדמה מאודה. יש מגדלים שממליצים להשרות את הזרעים במאיץ גדילה (או בכל חומר ביו-ממריץ) לצורך נביטה מוצלחת. לאחר מכן, אם תרצה, ניתן להנביט את הזרעים המוכנים תחילה על גבי מטלית לחה, ואז להעבירם לקרקע שכבר בקעה, או לזרוע אותם במיכל מיד לאחר העיבוד.

זריעת זרעים היא הטובה ביותר בפברואר או בתחילת מרץ. זרעים הנטועים מוקדם יהפכו לצמחים פורחים בחודש מאי. בהחלט כל מיכלים לשתילת זרעים מתאימים. הזריעה מתבצעת לעומק של לא יותר מ -5 מ"מ, המיכל עם זרעים מושקה ומכוסה בכל חומר שקוף (זכוכית או ניילון) כדי ליצור תנאי חממה. בחממה מיקרו כזו יש צורך לשמור על לחות האוויר הנדרשת, על טמפרטורה של כ 25 מעלות, ולהרוויח באופן קבוע אוורור.

הצילומים הראשונים עשויים להופיע רק לאחר 15-20 יום. שתילים יהיו מוכנים להשתלה בסיר נפרד רק כאשר לכל צמח צעיר יש 4 עלים מלאים.

ייחורים

ניתן לחתוך גזרי מפסיפס בתקופת האביב-קיץ, מומלץ לבחור בענפי צד עם "עקב". הם נטועים מיד באדמה חולית כבול ללא עיבוד נוסף ונשמרים בחסות. השתרשות מתבצעת תוך זמן קצר, לאחר מכן יש לצבוט את השתילים לצורך הסתעפות טובה יותר.

מזיקים ומחלות

פלפלי נוי יכולים להיות מותקפים על ידי חרקונים וקרדית עכביש. בדרך כלל מזיקים מופיעים על השיחים במהלך החום והאוויר היבש.

בנוסף למשיכת חרקים מזיקים, אוויר יבש ואדמה עלולים לגרום לקמטים של פלפלים ופרחים שעפים מסביב. עם חוסר אור, עלים יכולים לעוף מהשיחים: לרוב זה קורה בחורף. טמפרטורות חדרים נמוכות יכולות גם להוביל לעייפות ושפיכת העלווה. מספיגת מים, קרירות והעמקה מוגזמת, השיחים עלולים לסבול מריקבון שורשים. חוסר באור בשילוב עם אדמה ירודה מוביל להאטה בהתפתחות השיחים ולהתכווצות לוחות העלים.

סוגים וזנים של כמוס עם תמונות ושמות

פלפל חד פעמי או צ'ילי (Capsicum annuum)

גובה השיחים ממין זה מגיע ל -1.5 מ '. Capsicum annuum הוא שנתי. הוא יוצר עלווה ירוקה יחידה או יוצרת שושנות. אורכו של כל עלה מגיע ל 25 ס"מ. ניתן לקשט פרחים לבנים גדולים בפסים סגולים. הם יכולים להיות ממוקמים גם ביחיד או בצרורות. לפירות פלפל יכולות להיות צורות שונות (מצרות וארוכות עד לשטוח-מעוגל) ובגדלים. הצביעה כוללת גוונים של צהוב, כתום, אדום וירוק. פלפלים זנים יכולים להיות בעלי צבע כהה מרהיב.זנים רבים של כרוביות כאלה כוללים שיחים עם פירות מתוקים או חריפים. הראשונים ידועים כפלפלים מתוקים, פלפלים אדומים.

פלפל קאיין או שיח (Capsicum frutescens)

זן רב שנתי שיוצר שיחים בגובה של 1-3 מ '. העלווה הירוקה הכהה של הקפסיקום פרוטסנס היא אליפטית ומתחדדת בשני קצותיה. יש פסים ניכרים על העלים. הפרחים נוצרים בזה אחר זה בצבע ירוק חיוור. פירות תרמילים צרים באורך של עד 5 ס"מ נשמרים אנכית על השיח. צבעם אדום, לבן, סגול או צהוב. פלפלים אלה נחשבים לחמים מאוד. לפעמים מין זה נחשב שם נרדף לקפסיקום שנתי או סיני.

גרגרי יער או פלפל פירות יער (Capsicum baccatum)

גודל השיחים של כמוס כזה מגיע לגובה 2 מ '. לקפסיקום בקקטום עלווה ירוקה עשירה וגדולה באורך של עד 30 ס"מ. הפרחים הירוקים החיוורים הם בדרך כלל יחידים. עלי הכותרת שלהם עשויים להיות כתמים ירקרקים, צהבהבים או חומים. לפירות צורות שונות - ארוכות, מחודדות, מעוגלות וכו '. הצבע כולל גווני אדום, כתום, חום וצהוב. פלפלים לא בשלים מונחים אנכית על השיחים, אבל אז מתחילים לשקוע. גם טעמם חריף.

פלפל סיני (Capsicum chinense)

המין יוצר שיחים של חצי מטר. לקפסיקום צ'יננס עלווה ביצית מקומטת וצבע ירוק בהיר. פרחים קטנים מסודרים בצרורות או ביחידים והם ירקרקים. פירות בצבעים ובצורות שונות נחשבים לחריפים ביותר מכל סוגי הקפסיקום. למרות שם המין, הוא גם ביתה של יבשת דרום אמריקה.

פלפל פלומתי (Capsicum pubescens)

צמחים ממין זה בטבע מגיעים לגובה 4 מ '. לקפסיקום pubescens יש גבעולי התבגרות שנותנים למין את שמו. כשהוא מתפתח, יורה שלו נוקשה. העלווה הביצית, המתחדדת לקראת הסוף והבסיס, מתבגרת גם היא, ואורכה מגיע ל -12 ס"מ. הפרחים בצבע סגול. לפירות קצה קהה וצבעים שונים: כתום, אדום עמוק, צהוב או כהה מאוד. טעמם גם חם.