קשת על נוצה

בצל ירוק מהווה מקור שימושי למאכלים רבים. ירקות כאלה לא רק מקשטים אוכל, אלא גם מרווים את הגוף בויטמינים, הכרחיים במיוחד בעונה הקרה. נוצות בצל מכילות עוד יותר ויטמין C מאשר בצל, לכן הן נחשבות ליקרות במיוחד בתקופת המחסור בוויטמינים. אתה יכול לגדל בצל על נוצה גם בחממה וגם בבית, ומספק לבעלים אלמנטים שימושיים כל השנה. אתה רק צריך לעקוב אחר כללי הטיפוח הבסיסיים.

תכונות של בצל ירוק

בצל ידוע לאנושות במשך כ -5,000 שנה, ושיטות הגידול שלו, ללא קשר לעונה, נחקרו היטב. אם אתה צריך לקבל הרבה ירקות בבת אחת, בצל נטועים בחממות. אך מספר קטן של נוצות המשמשות כתיבול יכול לספק גם אדן חלון רגיל לבית.

ניתן לגדל בצל על חלונות על ידי שתילתם באדמה או הנחתם במים. תהליך זה אינו קשה, אך ידיעת המורכבויות שלו תאפשר לך לקבל יבול טוב בזמן קצר יותר.

מכריח בצל על נוצה

מתכונן לנחיתה

לפני שמתחילים בכפיית בצל לצמחי מרפא, עליכם לבחור בצל מתאים לכך. הם ממוינים, בוחרים רק בריאים, חזקים ואחידים. לכל אחד מהם יש קשקשים נקיים, מבריקים ומרווחים היטב. החלק העליון של כל אחת מהנורות שנבחרו מנותק - בערך 1/4 מהגובה הכולל. הליך זה יגדיל משמעותית את זרימת האוויר לנקודות הצמיחה, מה שיתרום להופעת הירק. אם אתם שותלים נורות שכבר החלו לנבוט, אין צורך בגיזום. השריה תאיץ גם את התהליך: בשביל זה הבצל טובל במים חמים (כ-35-38 מעלות) למשך חצי יום.

אם הבצלים לא יגדלו באופן הידרופוני, אלא במצע, הם יזדקקו גם להכנה. לשם כך בחר באדמה רופפת. האידיאל יהיה תערובת של חומוס עם אבקת אפייה - ורמיקוליט, שחוטא בעבר. 8 עד 10 ס"מ אדמה ממוקמים בסיר ואז נשפכים עם תמיסה רוויה וחמה של פרמנגנט אשלגן. לאחר טיפול כזה הקרקע מושקה שוב, אך במים קרים רגילים.

כללי נחיתה

על הירוקים הנורות נשתלות על פי עקרון הגשר - כמעט מקרוב ורק לוחצות אותן מעט לקרקע. בין בצל בודד ניתן להשאיר לא יותר מ -2 ס"מ. הנורה מונחת על הקרקע בתחתיתה ונלחצת מעט בקרקע מבלי לקבור אותה. קבורה מוגזמת בתנאים אלה עלולה להוביל לריקבון. לאחר השלמת שתילה כזו, המים מושקה מעט במים פושרים.

אם הבצל יגדל בהידרופוניה, ללא שימוש במצע אדמה, מזרן משמש כמיכל שתילה. הנורות מונחות קרוב אליו, ואז ממלאות אותן מים ברבע. בעוד כמה שבועות "נטיעות" אלה יהוו ירקות המתאימים לחיתוך למאכל.חשוב לעקוב אחר מפלס המים במיכל הנורה ולהטעין במידת הצורך.

באיזו שעה עדיף לשתול

בדרך כלל, הנורות מפתחות נוצות ירוקות תוך 2-3 שבועות. כדי שיהיה להם כל הזמן על השולחן, בחממות או בבית, הבצל נטוע על ירקות מאמצע הסתיו עד אפריל, בסוף האביב והקיץ, ועובר לבצל שגדל בגינה. עקרון שתילה זה מאפשר לכם לספק למטבח עשבי תיבול לאורך כל השנה.

לפיתוח טוב יותר של ירקות, יש לשמור על מיכל עם הנורות לאחר השתילה כשבוע (כ-25-30 מעלות). כאשר הנוצות צומחות בכמה סנטימטרים, המכולה מועברת לקירור - במרפסת או בחדר אחר לא מחומם, אך ללא כפור. לאחר מכן, קצב התפתחות הנטיעות יהיה תלוי בטמפרטורת האוויר ובמים איתם הם מושקים.

גידול בצל על נוצה בבית

בצל מתפתח בצורה הטובה ביותר בחום - כ-18-22 מעלות, וגם כאשר מושקים אותו במים חמים מספיק (כ- 20-25 מעלות). יש להשקות אותו עד פעמיים בשבוע. חבישה עליונה בעת שתילת בצל על ירקות במקרה זה לא תידרש - הנוצות גורפות את כל החומרים הדרושים לצמיחה מהנורות עצמן. כאשר העלווה מגיעה ל -25 ס"מ ומעלה, ניתן לבצע גיזום. הם מתחילים לחתוך נוצות מהקצוות, בשלבים - צמיחת הירק מתרחשת בדיוק ממרכז הנורה. אם אתה שותל באופן קבוע, כל 2-3 שבועות, הדבר יבטיח עלייה מתמדת בצמחייה הטרייה.

בצל על נוצה בחממה

בחממה שותלים בצל מאוקטובר עד אפריל. בדרך כלל לשתילה בתנאים כאלה משתמשים בצל. זהו שם הנורות בגודל של 3-3.5 ס"מ וגיל 1-2 שנים. בשל הגודל, חומר שתילה כזה מתאים יותר לגידול ירק.

בצל חממה נטוע באותו אופן כמו בצל חלון - בשיטת גשר. לשם כך השתמש בתיבות מלאות בכבול, חומוס או קומפוסט. את החלק העליון של השתילה ניתן לפזר קל בכבול. התזת סיד רכה תסייע במניעת התפתחות עובש. לאחר השלמת כל ההליכים, הקופסאות עם הבצל מונחות זו על גבי זו ומונחות בפינת החממה.

תכונות גדלות

לפני הופעת הנוצות, הנורות נשמרות קרירות בלילה - כ-12-15 מעלות, וביום - חמות - כ-18-20 מעלות. השקיית בצל כזה צריכה להיעשות רק במידת הצורך, אך יהיה עליכם לאוורר את החממה באופן קבוע. לאחר 10-12 ימים, לנורות יהיה זמן ליצור שורשים, כמו גם עלווה בגובה 5-8 ס"מ. בגלל חוסר אור, זה יכול להיות לבן. לאחר מכן, הקופסאות מונחות על המדפים ומסופקות בחום (20-22 מעלות). נטיעות כאלה כבר ידרשו לחות קרקע קבועה.

לפיתוח טוב יותר של נוצות, יש צורך לספק לנורות כ- 12 שעות אור יום ביום. אבל זה ידרוש מנורות אנכיות - הם ימנעו את העלווה להתקמט. ככל שהם גדלים, הנוצות יתחילו להפוך לירוקות.

יומיים לאחר התקנת הקופסאות על המדפים, עליך להאכיל את הנטיעות. כל שטח האדמה זרוע חנקן (כ- 20-40 גרם אמוניום חנקתי לכל מ"ר 1) ואשלגן (כ- 10-15 גרם אשלגן כלורי לכל 1 מ"ר). עם השקיה, החבישה העליונה תיכנס למצע. כאשר הנוצות מגיעות לאורך 35 ס"מ, ניתן לחתוך אותן. במקביל, ניתן להשאיר את הנורות לזיקוק מחדש או לחפור ולקלף אותן.

גידול בצל לירוקים בשדה הפתוח

נחיתה לפני החורף

ניתן גם לגדל ירקות בצל ישירות בגינה. לשם כך בחר נורות בקוטר 2.5 עד 4 ס"מ. הם נטועים במיטות לפני החורף, כשבועיים לפני תחילת הכפור. הנורות נשמרות מראש במים חמים והרבע העליון מנותק.

לשתילת בצל מתאים אזור בהיר וחצי מוצק ליד שיחים או עצים בינוניים. במהלך השתילה תוכלו להשתמש בשיטת הגשר מחדש, לשתול את הנורות כלפי מטה, קרוב אחת לשנייה. נחיתות מפוזרות בשכבת אדמה דקה (עד 3 ס"מ). דרך נוספת להניח בצל בגינה היא באמצעות סרט.במקרה זה, הנורות נטועות בחריצים במרחק של כ1-4 ס"מ אחד מהשני, ואז מפזרים עליהן אדמה קלות. מרווח השורות צריך להיות כ- 15 ס"מ.

טיפול בסתיו

כדי למנוע מהקפואות של הנורות במהלך החורף, מסתיו הן מכוסות בשכבת חומוס או זבל בעובי של 3,5-5 ס"מ. באביב מקלט זה מוסר בזהירות, ובמקרה של כפור חוזר, מותקן סרט מעל הנטיעות.

לפני הכפור, יש צורך להשקות את המיטה באופן קבוע בבצל, ולנסות לשמור על האדמה לחה מספיק. זה יאפשר לשתילות ליצור שורשים ולהשתרש טוב יותר.

בצל על ירקות מזרעים

ירקות בצל ניתן להשיג לא רק מבצל, אלא גם מזרעיהם. הם יעלו פחות מלקטוף בצל, אך לנוצות ייקח יותר זמן לגדול. זריעה של זרעים כאלה מתבצעת באמצע הקיץ. מיטה לגידולים נחפרת מראש ומופרית במידת הצורך. ניתן להכין זרעים מראש על ידי החזקתם במים חמים וטיפול בהם בתמיסת אשלגן פרמנגנט לחיטוי.

זרעים מפוזרים באופן שווה על החריצים שנקטפו, נסוגים למעברים של 30-40 ס"מ. כאשר הנבטים יוצרים עלה אחד בכל פעם, אתה יכול לדלל את השתילים, תוך שמירה על מרחק של 3.5-5 ס"מ. אין לפזר גם את הנורות הרבה, כדי לא להפריע לעלווה לפרוץ ...

בסוף הסתיו מכסה את הערוגה בשכבת קש או כבול. באביב, ברגע שהשלג נמס, קשת כזו תתחיל לצמוח נוצות טריות.

אתה יכול לזרוע זרעים או לשתול נורות במיטות באביב, ובמקרה זה הם פועלים על פי אותם כללים, למעט מקלט לחורף. הקציר יופיע בסביבות סוף יוני. לצורך גידול זרעים ניתן להשתמש בשיטת שתיל. כמה חודשים לפני השתילה על המיטות, הזרעים נזרעים במיכלים עם אדמה, מחלקים אותם לאורך חריצים רדודים ושומרים על מרחק של 5 מ"מ. הם נשמרים מתחת לסרט, ובמידת הצורך מרססים אותם מבקבוק ריסוס. עם הופעתן של 3-4 הנוצות הראשונות, ניתן לשתול שתילים באדמה.

לאחר הסרת הירוקים הראשונים, תוכלו להאכיל את הגידולים כך שייווצרו נוצות חדשות. מומלץ לשלב חבישה עליונה עם השקיה על ידי הכנסת תרכובות מורכבות לקרקע, תמיסת מולן (1:20) או אמוניום חנקתי (40 גרם לדלי של 10-12 ליטר).

גם בצל במיטות יהיה צורך להגן מפני מזיקים - במקרה זה לא ניתן להילחם איתם בכימיקלים, מכיוון שהירוקים יאכלו. קל יותר למנוע הופעה של חרקים מזיקים או להילחם בהם בתרופות עממיות בשלבים הראשונים. אם ישנם עצים ליד המיטה, יש לסייד את גזעיהם, ולנכש את הנטיעות באופן קבוע.

אם נוצת הבצל מתחילה להצהיב ולנבול במהירות, הסיבה עשויה להיות פנוספורוזיס. בדרך כלל, מחלת פטרייה זו פוגעת בנורות עוד לפני השתילה, ולכן יש להסיר דגימות בעייתיות ובעת השתילה יש להוסיף לאדמה אפר עץ, מה שמקדם חיטוי.

סוגים וזנים של בצל על נוצה

בצל לא מתאים במיוחד לשתילה בעונת מעבר: בחורף הנורות נחות, וקצב התפתחותן מאט, ולכן יהיה קשה לחכות למסיק טוב מנטיעות כאלה עד תחילת האביב. לגידול בצל על נוצה משתמשים בסוגים הבאים:

• בצל באטון (אגרוף, חורף, טטרי, חול) - מין זה יוצר אפילו נוצות. זנים שנתיים מאפשרים חיתוך היבול פעם אחת במהלך תקופת הגידול, רב שנתי - עד פי 3. סוג זה של נורות אינו נוצר, אך הוא נחשב לעשיר במיוחד בויטמינים ואלמנטים יקרי ערך.
• קשת רב שכבתית (או מצרית, קנדית) - מינים קשוחים בחורף ולא תובעניים, נותנים יותר עלווה מאשר חבורת בצל. גם איכות העט שלו נחשבת לגבוהה יותר.
• כרישה (או פנינה) - מין בעל עלווה עסיסית ורחבה, המזכיר עלי שום. שונה בתפוקה טובה. במקום הנורה הרגילה, היא יוצרת גזע לבן עבה.
• בצל סליים - מין מבשיל במהירות, פורה ועמיד בפני כפור, ועשיר במיוחד בברזל וויטמין C.יוצר עלווה שטוחה ורחבה שהיא רכה ובעלת ניחוח שום קל.
• בְּצַלצָל - בצל פורה נוסף, שאינו תובעני בתנאי הגידול. העלים שלו שומרים על מראה רענן לאורך זמן. ניתן להשתמש בסליים וגם בצלי שאלוט לסלטים.
• עירית (או עירית) - מין פורה היוצר ירקות צרים, עדינים וריחניים בגובהם עד 50 ס"מ.

ניתן לחלק את זני הבצל שגדלים לנוצות לניצנים בודדים (היוצרים מספר קטן של נוצות) ולרב ניצנים (פרודוקטיביים יותר). באופן כללי, כל זן הבצל מתאים לכפייה, אך בגלל תכונה זו, מספר הנוצות אצל נציגי זנים שונים יכולים להשתנות באופן משמעותי. בין הזנים הטובים ביותר לכפיית בצל לירקות הם ארזמסקי, בסונובסקי, דנילובסקי, מסטרסקי, סויוז, סטריגונובסקי, צ'רניגובסקי, ינטארני וכו '.

בצל ירוק: נזק ותועלת

תכונות הריפוי של הבצל

בצל נחשבים בצדק לאחד האמצעים הטובים ביותר להילחם במחסור בוויטמינים: ויטמינים ורכיבים יקרי ערך שהוא מכיל עוזרים למלא את המחסור בחומרים מזינים בחורף ובתחילת האביב. בנוסף, בצל מומלץ לשימוש במאבק נגד מחלות בדרכי הנשימה. הפיטונצידים הכלולים בבצל מסוגלים להילחם בנגיפים ובחיידקים מזיקים, תורמים לחיזוק הכללי של הגוף ואף לנקות את החדר בו שומר צמח זה.

ירקות בצל כוללים כלורופיל, אשר יחד עם חומרים אחרים בנוצות, מקדם תהליכים המטופויאטים. זה הופך את הבצל לתוסף שימושי לאנשים עם אנמיה. שמנים אתרים של ירקות בצל נלחמים ביעילות בחומרים הסיביים של אנגינה, דיפתריה, דיזנטריה ושחפת, ומחטאים את חלל הפה. בצל שימושי גם לפעילות לבבית.

הודות להרכבו, ירקות בצל תורמים גם הם לשימור האטרקטיביות. חוסר באלמנטים הכלולים בו (אבץ, סידן, מגנזיום, זרחן, אשלגן וחנקן) עלול להוביל לשבריריות מוגברת של ציפורניים ונשירת שיער. בנוסף לחומרים אלה, בצל מכיל גם ויטמינים כגון:

• A (aka בטא קרוטן) הוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בשמירה על חדות הראייה ושיפור בריאות העור. בנוסף, הוא מחזק את השיער והציפורניים, עוזר לנורמליזציה של פעילות הלב ומתנגד לרדיקלים חופשיים המשפיעים לרעה על מצב הגוף.
• B1 (תיאמין) - מסייע בוויסות חילוף החומרים של חלבונים, שומנים ופחמימות.
• B2 (ריבופלבין) - מנטרל חומרים רעילים - מגרים בדרכי הנשימה, מקדם היווצרות כדוריות דם אדומות ומסייע לאברי הרבייה.
• B3 (PP, ניאצין, חומצה ניקוטינית) - מקדם את חיסול עודפי הכולסטרול, מסייע בפירוק שומנים, חלבונים ופחמימות, וכן משפיע לטובה על החסינות.
• B9 (חומצה פולית) - משתתף בייצור חלבונים ומשפיע על פעילות מערכת העצבים.
• C (חומצה אסקורבית) - אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר, מנרמל איזון הורמונלי ומגן מפני חיידקים, חיידקים ווירוסים.
• E (טוקופרול) - אלמנט חשוב למערכת הרבייה, מסייע להצערת הגוף, וגם הופך את העור, הציפורניים והשיער לגמישים יותר.

התוויות נגד

לא משנה כמה ירקות בצל מועילים, במקרים מסוימים לא כדאי להשתמש בהם. נוצות בצל טריות אינן מותנות לבעיות במערכת העיכול: כיבים וגסטריטיס עם חומציות גבוהה. למרות שבצל עוזר לפעילות לב, במחלות לב וכלי דם, יש להשתמש בזהירות. על חולי אסתמה להיות זהירים יותר. בתקופות של החמרה של מחלות כאלה, בצל ירוק צריך להיות נטוש לחלוטין. בנוסף, אתה לא צריך להישען על בצל עם לחץ דם גבוה: זה יכול רק להגביר את יתר לחץ הדם.