פטרוזיליה היא אחד מעשבי התיבול שניתן לגדל גם בקיץ בגינה וגם בדירה כל השנה. בחורף, פטרוזיליה הגדלה בסיר יכולה לשמח את הירקות שלה ולספק ויטמינים. לא יהיה קשה לטפל בשתילה כזו, יתר על כן, אם כל הכללים לגידול פטרוזיליה על אדן החלון נשמרים, התשואה שלה לא תניב לצמחי שדה פתוחים.
זנים של פטרוזיליה לגידול על אדן החלון
זנים רבים של פטרוזיליה רגישים לחוסר אור ולחות נמוכה, ולכן הם אינם מתאימים לגידול פנים. יהיה קשה ליצור להם תנאים אופטימליים. אך גידול מודרני יכול להציע מספר צמחים זניים העמידים מספיק בתנאי פנים ומבשילים במועד מוקדם יותר. ביניהם ישנם גם זנים עליים רגילים וגם מתולתלים דקורטיביים.
לדוגמא, בין פטרוזיליה עלה, במיוחד ארומטית וטעימה, אלה:
- מעורר תיאבון - זן בעל עלווה שאינה מתכלה;
- חרוזים - עלים עדינים בגודל בינוני;
- גלוריה היא זן בעל עלווה ירוקה כהה.
- תחרה אמרלד היא זן אמצע מוקדם עם עלים מבריקים.
- הגיבור האיטלקי הוא פטרוזיליה עמידה בצל עם עלווה גדולה.
- רגיל הוא זן אמצע העונה בעל עמידות בצל.
- פרימה היא פטרוזיליה מוקדמת העמידה בפני קור.
- משתה רוסי הוא זן מניב בעל עלים גדולים.
- יוניברסל - יוצר שיחים עבותים באמצע העונה.
- רעננות הבוקר היא זן שצומח במהירות.
- כושר - העלווה צומחת במהירות וכמעט אינה מצהיבה.
בין פטרוזיליה מתולתלת, פחות ריחנית, אך בולטת בעלווה היפה שלה:
- סמטה ריחנית - עם הבשלה מוקדמת של עלים גדולים.
- אסטר - יוצר שיחים בגודל בינוני עם עלווה ירוקה כהה.
- המיטה של סבתא היא זן מוקדם מניב.
- וורוז'יה היא פטרוזיליה עם עלווה ארומטית מאוד לבגרות מוקדמת בינונית.
- פנינים ירוקות הן זן יפהפה וטעים, שיחים שגובהם עד 35 ס"מ.
- סו מתולתל - העלווה צומחת במהירות ואינה דוהה זמן רב.
- Kucheryavets - העלווה ירוקה בהירה ומבשילה במונחים בינוניים.
- פטרה היא זן עמיד למחלות עם עלים ירוקים עשירים.
בדרך כלל, זרעים המתאימים לעציץ מסומנים על האריזה. פטרוזיליה מתולתלת נחותה מעט עלה בטעמה, אך היא נחשבת פחות תובענית ומתפתחת מהר יותר בדירה.
הכנה לגידול פטרוזיליה
למרות שפטרוזיליה מאוד לא יומרנית, אתה יכול להשיג תשואות טובות ממנה רק אם יתקיימו הדרישות הבסיסיות לגידול. לצורך צמיחה בריאה, השיחים זקוקים לאור רב (בחורף ניתן להשתמש בתאורה נוספת), טמפרטורה מסוימת ואדמה מתאימה.
בחירת מושב
כדי לספק לצמחים מספיק אור, הם נשמרים לרוב ליד החלון.עדיפות לכיוון הדרומי, אך השיחים יכולים לצמוח היטב על אדני החלון המזרחיים או המערביים. עם בוא האביב, נטיעות הנמצאות בשמש הבוהקת והצורבת צריכות להיות מוצלות מעט ממנו. זה יעזור להגן על העלים העדינים. על מנת שהצמחים יתפתחו באופן שווה, המכל איתם מופנה באופן קבוע ביחס לשמש.
תנאי נוסף לגידול פטרוזיליה הוא היעדר טיוטות קרות. בעת שידור החדר מומלץ להוציא איתו את הסיר מהחלון, וגם לא לשמור אותו בנתיב זרמי האוויר.
אתה לא צריך לשים פטרוזיליה על חלון המטבח, גם אם זה הכי קל בבית. שינויי טמפרטורה וחשיפה לאדים מהכיריים יכולים להשפיע לרעה על התפתחות השיחים.
בחירת קיבולת
כדי שהפטרוזיליה לא תהיה צפופה מדי בחלל הסגור של סיר או מיכל, נבחרים עבורו מיכלים עמוקים שיכולים להכיל באופן חופשי את שורשיו המפותחים. ללא קשר לסוג הפטרוזיליה שגדל, הסיר חייב להיות בגובה 20 ס"מ לפחות.
כדי שהמים לא יסתיימו בקרקע, המכולה חייב להיות בהכרח חורי ניקוז בתחתית. כדי למנוע מהזלזל של נוזל אל אדן החלון, יש צורך לספק נוכחות של משטח או סירים. חומר הייצור של הסיר עצמו לא משנה. הסיר או הקופסה יכולים להיות חרסיים, פלסטיים או עשויים מעץ מטופל. לפעמים פטרוזיליה מתחילה לגדול בעציצי שתילים קטנים, ומעבירה אותה למיכל גדול יותר ככל שהיא גדלה.
גם מראה הסיר חשוב - כמו עם צמחי בית אחרים, הוא לא אמור לקלקל את נוף החלון ולצאת מהפנים הכלליות.
הקרקע
הרכב הקרקעות ממלא תפקיד מפתח בגידול פטרוזיליה בבית. אם הצמח בגינה מסוגל לגרוף את החומרים הדרושים מהאדמה לאורך כל העונה, האדמה בסיר מתרוקנת הרבה יותר מהר. צמחים ישגשגו בצורה הטובה ביותר במצע רופף, ניטרלי או מעט חומצי. אתה יכול להשתמש בתערובות בחנות או להכין את האדמה בעצמך. לשם כך יש לערבב קומפוסט עם דשא, כבול וחול. התערובת שנוצרת מחוטאת על ידי הקפאה למשך שבוע או אידוי בתנור. שיטת עיבוד נוספת היא שפיכת האדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מים רותחים. אם האדמה המוגמרת חומצית מדי, ניתן להוסיף לה מעט תמיסת סיד. תוספי מינרלים לא יהיו מיותרים. אשלג יבש או דשני זרחן מוחלים על האדמה ומערבבים היטב.
לפני ששופכים אדמה לסיר, מונחת על קרקעיתה שכבת ניקוז בעובי של 2 ס"מ לפחות. בתפקיד זה ניתן להשתמש באבנים, פסולת לבנים או חול גס.
מתכונן לנחיתה
מועד הקציר תלוי במידה רבה בבחירת הזרע. פטרוזיליה הגדלה מזרעים מאפשרת לקצור ממנה למשך יותר משנה, אך ניתן להסיר את העלים הראשונים ממנה רק כמה חודשים לאחר הזריעה. שתילת ירקות שורש נחשבת לדרך מהירה יותר לקבל ירקות. בנוסף, שיטה זו מספקת צמח מובטח מהזן המבוקש. אבל קני שורש מדללים במהירות את האדמה בסיר, כך שיהיה צורך להשתיל שיחים כאלה.
לפני שזורעים זרעים או שותלים שורשי פטרוזיליה בסיר, יש להכין אותם לשתילה. לזרעי הפטרוזיליה יש ייחוד: הם ממש רוויים בשמן אתרי, מה שמונע מהם לבקוע במהירות. אם תשתל אותם באדמה בדיוק כך, שתילים יופיעו רק לאחר 3 שבועות. כדי להאיץ את התהליך, הזרעים ספוגים. הזרע נמרח על שכבת בד קליל לח (למשל גזה), מכוסה בשכבה אחרת. אתה יכול למקם את הזרעים בין כריות כותנה. כדי שהמטלית עם הזרעים לא תתייבש, ניתן לסדר אותה בשקית או להניח בצנצנת סגורה הניצבת במקום חם. בתנאים אלה, הזרעים נותרים למספר ימים, ומוודאים שהבד לח כל הזמן.במקרה זה, מומלץ להחליף את המים מעת לעת. אבל זרעים לא צריכים "לצוף" במים.
לפני הזריעה מטפלים בזרעים בתמיסה חיוורת של אשלגן פרמנגנט, ולאחר חיטוי הם נזרעים בסיר, ומעמיקים רק מעט. צעדים כאלה מאפשרים לזרעים לנבוט תוך 7-10 ימים.
אם פטרוזיליה גדלה מקני שורש, היא נבדקת ראשונית, ובוחרת רק בדגימות החזקות והבריאות ביותר עם כמה ניצנים. עבור קני שורש מתאימים העובי נע בין 2 ל -4 ס"מ, והאורך הוא בין 5 ל -15 ס"מ. אם יבול השורש ארוך מדי, ניתן לחתוך אותו כך שהוא יכול להיות רווי לחות מהר יותר וגם להשתלב טוב יותר ב סיר. אם ירקות כבר גדלו על קני השורש, הם מנותקים. כדי להאיץ את ההתפתחות וההשתרשות, תוכלו לטפל בחומר השתילה בעזרת ממריץ גדילה.
לאחר יורה מופיעים במיכל עם זריעת פטרוזיליה, יש לדלל אותם. לצמחים צריך להיות מספיק מקום, כך שנותרו לפחות 3-5 ס"מ בין השיחים. במקרה זה, ניתן לשתול פטרוזיליה מהקני שורש כמעט מקרוב.
בכל צורה שהיא נטעת הפטרוזיליה, האדמה במיכל איתה לא אמורה להתייבש או להיות ספוגה מדי. יש לשפוך עודפי מים המצטברים בתבנית. כך שפני הקרקע בסיר לא יהפכו לקרום, ההתרופפות מתבצעת לאחר השקיה. ירקות מפטרוזיליה לא מנותקים מיד, אלא רק לאחר שהשיחים חזקים מספיק.
תכונות של גידול פטרוזיליה על אדן החלון
גידול הפטרוזיליה יהיה תלוי במידה רבה בתנאי שמירת הצמח. במיטות התרבות הזו מתחילה להתפתח בקיץ, היא לא אוהבת את הקור, אך יחד עם זאת היא אינה סובלת חום קיצוני. באופן אידיאלי, פטרוזיליה צריכה להיות גדלה בחום בינוני - בחדר איתה, היא צריכה לשמור על 18-20 מעלות. יש צורך בטמפרטורה גבוהה יותר (בערך 25 מעלות) לשתילים רק בתקופת הנביטה. כדי למנוע התחממות יתר של השיחים, אין להחזיק אותם בסביבתם המיידית של מכשירי חימום חמים בחורף. כדי להגן מפני החום שלהם, אתה יכול להשתמש במסכים או לסדר מחדש את הסירים קרוב יותר לזכוכית. בבית, שיחים יכולים לצמוח לא רק בחורף, אלא גם בקיץ. עם תחילת מזג האוויר החם, אתה יכול להעביר מיכלים עם צמחים לאוויר.
פטרוזיליה צריכה להיות מספיק אור, השיח צריך להיות מואר לפחות 12 שעות ביום. בחול המועד מעונן ובחורף, בימים קצרים במיוחד, מומלץ להשתמש בתאורה מיוחדת. לשם כך משתמשים במנורות לד, פיטו או אגרולול בעוצמה של 40 וואט ומעלה. הם מותקנים במרחק של 20-25 ס"מ לפחות מהשיחים. מסכי רעיוני משמשים לשיפור היעילות של תאורה אחורית שכזו. יותר מכל, פטרוזיליה תזדקק לתאורה מספקת בשלבים הראשונים של התפתחות השתילים. חוסר שמש בתקופה זו משפיע באופן משמעותי על מראה השיחים (הם מחווירים ונמתחים) ועל קצב גידולם נוסף.
לחות אוויר מספקת חשובה לא פחות לפטרוזיליה. סמיכות הסוללות מורידה משמעותית את רמת הסוללה, לכן מומלץ להתקין מכני אדים ליד הצמחים. את תפקידם ניתן למלא הן במכשירים מיוחדים והן באמצעים ביתיים פשוטים - מיכלים פתוחים עם מים, משטח עם חלוקי נחל רטובים. לחלופין, יש לכסות את הסוללה במטלית שקצהו יהיה שקוע במים. דרך נוספת היא להציב שלג או קרח ליד הסיר. על ידי נמס בהדרגה, הוא ילחל את האוויר ויוריד מעט את הטמפרטורה ליד הצמח. ניתן לרסס מעת לעת את השיחים בבקבוק ריסוס. אבל לא כדאי לפתור את בעיית הלחות בהשקיה תכופה יותר - זה יכול להוביל לריקבון השורשים.
גידול פטרוזיליה מזרעים
לאחר שהחלטת לגדל פטרוזיליה מזרעים, עליך להיות סבלני. מרגע הזריעה ועד איסוף הירוקים הראשונים זה לוקח 1.5 חודשים. התהליך עצמו, מזריעה לאיסוף עלווה, כולל את השלבים הבאים:
- הזרעים נבלעים במטלית לחה במשך מספר ימים;
- סיר הפטרוזיליה מלא בתערובת אדמה, ולא שוכח להניח שכבת ניקוז על הקרקעית;
- האדמה לחה מעט;
- חצי שעה לפני הזריעה מטפלים בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט;
- חריצים רדודים (כ- 0.5 ס"מ) נעשים באדמה;
- זרעים נזרעים בחריצים, מתיזים קלות באדמה או מניחים אותם באופן שטחי;
- גידולים מרוססים בזהירות;
- מכסים את המיכל בפטרוזיליה בנייר כסף ומכניסים למקום חם;
- עד הופעת יורה, האדמה נשמרת לחה מעט;
- לאחר נביטת זרעים, מוסר המקלט והסיר מועבר לקרירות ואור מתונים;
- פטרוזיליה מוגבהת מדי מדוללת;
- במידת הצורך, השתמש במנורות תאורה נוספות;
- אחרי שהשיחים גדלו מספיק, אתה יכול לקצור אותם מהם.
לפעמים פטרוזיליה לא מגדלים באדמה, אלא הידרופונית. שיטה זו גם נותנת תוצאות טובות.
גידול פטרוזיליה מירק שורש
לשתילת פטרוזיליה שורשית יש גם מספר תכונות.
- קני שורש מאוחסנים בסתיו, לפני תחילת הכפור, וחופרים אותם בזהירות מהאדמה;
- הסיר מלא באדמה, ומניח ניקוז על קרקעיתו;
- הירקות הגדלים נחתכים מקני השורש;
- אתה יכול לקצר שורשים ארוכים מדי, קני שורש באורך של כ -5 ס"מ מתאימים לגידול, אך לא נגע בניצן הפסגה בעת גיזום;
- השורשים נטועים כך שהחלק העליון בולט מעט מעל הקרקע, אתה יכול למקם אותם כמעט מקצה לקצה;
- נטיעות מושקות ומונחות באור במקום קריר (כ -16 מעלות);
- במיכל נשמרת לחות קרקע בינונית;
- עם הופעת נבטים, המכולה מועברת לפינה חמה יותר (מ -18 מעלות);
- לאחר כשלושה שבועות ניתן לקצור עלווה מהשיחים.
טיפול בפטרוזיליה
הטיפול בפטרוזיליה אינו קשה, אך לקציר טוב ולבריאות הצמח, יש לבצע את ההליכים הבסיסיים שלו באופן קבוע.
רִוּוּי
ירקות הפטרוזיליה הריחניים ביותר נוצרים רק באדמה לחה מספיק. גידול פטרוזיליה זקוק לחות במיוחד. במהלך ההשקיה, כדור האדמה חייב להיות רווי במים לחלוטין, ויש להסיר את העודפים דרך חורי הניקוז. עלוות הפטרוזיליה, חסרת הלחות, תתחיל להצהיב. אך השקיה מוגזמת לצמחים מזיקה גם היא, היא עלולה להוביל לריקבון השורשים. ככלל, השקיה מתבצעת 2-3 פעמים בשבוע, ומאפשרת לכדור הארץ להתייבש מעט.
בימים חמים ושטופי שמש, השקיה מתבצעת בדרך כלל בשעות הבוקר או הערב. מים שקועים היטב בטמפרטורת החדר מתאימים לכך. עד שהנבטים של השתילים מתחזקים, מומלץ לא להשקות אותם, אלא לרסס אותם. צעדים כאלה ימנעו סחף קרקע ותזוזת זרעים.
הלבשה עליונה
בדרך כלל מוסיפים אדמות תוספות מינרליות בעת נטיעת פטרוזיליה, אך עם הזמן ניתן גם לרוקן אספקת חומרים מזינים זו. העלווה החלשה והצהובה של השיחים מעידה כי חסר להם דשן. פטרוזיליה תצטרך במיוחד לעורר צמיחה לאחר חיתוך העלווה.
להזנה, תערובות תוצרת בית של תוספי חנקן, אשלגן או זרחן או קומפוזיציות מורכבות מוכנות לצמיחת שיחים מתאימות. אין למרוח יותר מדי דשן. מטעמי בטיחות, לאחר החדרת חומרים מזינים מהשיחים, העלווה אינה מנותקת למאכל למשך שבועיים לפחות.
איסוף ואחסון של ירקות
ניתן לחתוך עלווה מצמחים לאחר שגבעוליהם גדלים לגובה 10-12 ס"מ. הירוקים לא נחתכים בשורש, אלא עוזבים את עלי הכותרת עצמה. כדי להשיג כמה גלי קציר משיח אחד, לא מורידים ממנו יותר ממחצית העלים. קודם כל, בשביל זה נבחרים הענפים הארוכים ביותר עם העלווה הגדולה. לאחר הגיזום ניתן להפרות את הצמחים.
ניתן להשתמש בפטרוזיליה שנקטפה טרייה, קפואה או יבשה לאחסון ארוך יותר.
מחלות ומזיקים
פטרוזיליה בתנאים שליליים עלולה לחלות. בין המחלות העיקריות של צמחים כאלה הם כתם לבן וטחב אבקתי. יש לטפל בצמחים מושפעים באמצעות קוטל פטריות, למשל, פיטוספורין.
מזיק השיחים העיקרי נחשב לכנימות. אם הבחינו בסימניו על הפטרוזיליה, מרססים את העלים בקוטל חרקים (ניתן להשתמש ב- Fitoverm). לפני שתשתמש בתרופה כזו עליך ללמוד היטב את ההוראות ולא לאכול את העלווה של השיחים המטופלים לפני הזמן המצוין שם.
כדי למנוע זיהום אפשרי של שיחי פטרוזיליה בעתיד, יש להתאים את הטיפול בהם.
קשיים אפשריים וטעויות עיקריות
בעיות בגידול פטרוזיליה מתחילות לרוב עקב הפרה של הכללים הבסיסיים של זריעה או טיפול בשיחים. ביניהם:
- לא מתאים, טמפרטורת אוויר גבוהה מדי או נמוכה;
- העמקה מוגזמת של זרעים במהלך הזריעה;
- חוסר אור או צומח מהחלון ללא מנורות;
- שימוש במצע שלא עבר את הליך החיטוי;
- השקיה תכופה ושופעת מדי או לא מספקת;
- סיר קטן וצפוף מדי;
- אדמה כבדה, מים ואוויר מוליכים בצורה גרועה
- חוסר האכלה, מה שמוביל לחוסר תזונה.
אם אתה מוצא בעיה, עליך לנסות לתקן אותה. אם תקפיד על כל הדרישות הפשוטות של צמחים כאלה, הם יגמלו לך קציר ויטמינים טוב.
