אספרגוס הוא צמח הבשלה מוקדם מאוד בריא וטעים. כבר באמצע אפריל תוכלו לחגוג את פירותיו הראשונים. מכיוון שהיבול בדרך כלל קטן וחיי המדף קצרים, היבול נחשב יקר יחסית. אספרגוס גדל כמעט בכל מדינות אירופה, מכיוון שהוא לא רק בעל תכונות תזונתיות מועילות, אלא הוא גם תרופה למחלות רבות. אם תרצה, ניתן לגדל אותו באתר בפני עצמו, תוך התחשבות בכל המלצות הטיפול והתחזוקה.
תיאור אספרגוס
אספרגוס זמין בכמעט מאה מינים שונים וזנים היברידיים, כולל צמחים עשבוניים, שיחים ושיחי גמדים. רק החלק העליון הרך של הצמח משמש למאכל ונחשב למעדן מיוחד. פני הירי מכוסים בעלים לחוצים היטב, בדומה לקשקשים קטנים, הנאספים בבסיס לצרור אחד. גובהם יכול להגיע ל 50 סנטימטרים.
בבחירת מגוון אספרגוסים לגידול בקוטג 'בקיץ, מומלץ לשים לב לעמידות כפור, תשואה ועמידות בפני מזיקים ומחלות. לדוגמא, למין הגברי של יבול זה יש גבעולים עבים יותר, מייצרים תשואות גדולות, אך אינם מייצרים זרעים. בזנים הנשיים הגבעולים רכים ודקים יותר, והתפוקות בשפע הרבה יותר.
גידול יורה של אספרגוס דורש אדמה רופפת ופורייה, אולי עם אחוז חול גבוה. הצמח מתפתח היטב כאשר חום האביב (יותר מ -10 מעלות), בטמפרטורות הקיץ - עד 30 מעלות צלזיוס, אך כפור לילה קטן באביב יכול להרוס את התרבות. הצמח נותן את יורה שימושי ומזין הראשון בסוף יוני - תחילת יולי.
שימוש באספרגוס
אספרגוס הוא צמח רב-תכליתי, ניתן להשתמש בו לא רק לתזונה, אלא גם למטרות דקורטיביות. זרדים ירוקים דקים עם פירות יער - חרוזים כתומים - אדומים מקשטים סידורי פרחים וזרים חגיגיים. וזרקי אספרגוס צעירים, שרק נובעים מהאדמה, החשובים ביותר בהרכבם ובטעמם, ניתן לאפות על הגריל או בתנור, לאדותם ולאכול אותם גולמיים.
המראה של יורה צעיר שונה בצבע בהתאם לזן. פירות, המכילים כמות גדולה של סיבים, ויטמינים ומינרלים, מגיעים בגוונים סגולים, ירוקים ולבנים.
תנאי שתילה וגידול אספרגוס
מי שגידל אספרגוס כבר יותר משנה כבר קוצר בקלות תשואות גבוהות, אך עבור גננים חסרי ניסיון, תהליך הטיפול בצמח עשוי להיראות קשה. למעשה, אתה רק צריך ללמוד את כל המורכבויות של תהליך הגידול ואת כללי הטיפול הבסיסיים, ואפילו מתחיל יצליח.
חשוב מאוד לבחור ולהכין כראוי חלקת אדמה לתרבות. גודל המגרש צריך להיות גדול, נחפר בזהירות ומופרה לאספרגוס.על כל מטר מרובע של אדמה במהלך השתילה בסתיו, מורחים חבישה עליונה המורכבת מסופר-פוספט (50 גרם), אשלגן גופרתי (30 גרם) ואמוניום סולפט (15 גרם). בעת השתילה באביב מכניסים אדמה רק חומוס בכמות של 10 קילוגרם למטר מרובע. מומלץ להשתמש בזהירות בכל חבישה עליונה אחרת העלולה לגרום לכוויות בשורש הצמחים.
לשתילת האביב של שורשי אספרגוס משתמשים בתעלות רדודות, שיהיו נוחות להשקיה. והשתילה בסתיו נבדלת על ידי תלוליות גבוהות ליד כל שתיל, מה שיגן עוד יותר על הצמחים ועל מערכת השורשים שלהם מפני קור החורף.
ההתפתחות הפעילה של צמחים צעירים והבציר הראשון יחלו רק בשנה הבאה. מומלץ להשאיר את הצילומים הראשונים ללא חתך. הטיפול בצמח בשנים הראשונות ואחריה מורכב מהתרופפות בזמן של האדמה, ניכוש המיטות מעשבים שוטים, השקיה בכמויות נכונות של מים והכנסת דשנים הדרושים לכל תקופת התפתחות.
כללי הטיפול באספרגוס
רִוּוּי
על מנת שחלק השורש יתפתח באופן מלא, ופירות עתידיים איכותיים ביותר, יש צורך להשקות כראוי את הצמח לאורך כל תקופת הגידול. נפח מי ההשקיה בינוני, וההשקיה סדירה. אין לאפשר עודף או חוסר לחות בקרקע.
התרופפות ועישוב האדמה
יש צורך לשחרר את מיטות האספרגוס לאחר כל השקיה, לאחר שמי ההשקיה נספגים לחלוטין. עשבים שוטים נמחקים ברגע שהם מופיעים באתר, אך הם חייבים להיות מתוזמנים בזמן.
הַפרָיָה
ההאכלה הראשונה של אספרגוס מומלצת רק שלושה שבועות לאחר השתילה עם עירוי מולן נוזלי. כדי להכין אותו, אתה צריך גלגלת חלק אחת וחמישה חלקים מים. לאחר שלושה שבועות נוספים - ההאכלה השנייה, המורכבת מחליטת צואת עוף. הרכבו: חלק אחד גללים ועשרה חלקים מים. ההלבשה העליונה השלישית והאחרונה היא בסתיו בצורה של דשנים מורכבים.
שיטות רבייה לאספרגוס
שיטת התפשטות הזרעים נחשבת לבלתי אפקטיבית בשל נביטת זרעים נמוכה מאוד, ולכן משתמשים בה במקרים נדירים. עם רצון גדול, התמדה ודבקות קפדנית בכל ההוראות וההמלצות, עדיין תוכלו לקבל קציר עשיר בצורה כזו.
לפני השתילה יש לשמור את זרעי האספרגוס בתמיסת חיטוי של אשלגן פרמנגנט למשך מספר שעות, ולאחר מכן יש לשתול אותם בנסורת קטנה ולחה. תנאים אלה יהיו אידיאליים לשתילים צעירים ולשורשים המתהווים השבריריים שלהם. 15-20 יום לאחר הופעת הנבטים, ניתן להשתיל את הצמחים בעציצי כבול לעומק של 1.5-2 ס"מ. הרכב תערובת האדמה במיכלים: זבל, כבול וחול (חלק אחד כל אחד) ואדמה (שני חלקים). שתילים נטועים על מיטות פתוחות באמצע הקיץ.
