זעתר (זעתר) הוא רב שנתי עשבוני ממשפחת Lamiaceae, השייך לתת-קבוצת הנענע. בטבע, הצמח נמצא לעיתים קרובות באירופה, בארצות מרכז אסיה ובקווקז. הצבע הכחול הרווי הבהיר בולט על רקע שאר הצומח. אזור גידול הזעתר מרוכז בשטחי קרקע מישוריים, באזור הערבות או במורדות הגבעות.
בנוסף לדקורטיביות הבולטת שלו, לזעתר יש מספר תכונות שימושיות אחרות. זעתר הוא צמח ענפי מרפא נפלא בעל ארומה נעימה. זה נחשב לתיבול מצוין. גידול רב שנתי בגינה שלך הוא חטף. בואו נסתכל מקרוב על איך הצמח נראה, ומה התכונות של זעתר גדל.
תיאור זעתר
זעתר הוא שיח המגיע ל- 50-60 ס"מ. קנה השורש, כמו גרעין חזק, מתעמק היטב בקרקע. הרובד התחתון של יורה הבסיסי מסועף מאוד. שאר הגבעולים צומחים אנכית ומאופיינים במבנה ארבע-צדדי. ליבת הגבעולים חלולה, והקליפה מכוסה עור ירוק וגמיש. ככל שהם מתבגרים, השורש ומעגל הגזע הסמוך לאדמה נתונים לגרימה.
העלים מחוברים היטב לצילומים בעזרת מקטעי עלי כותרת ובעלי צבע ירוק עשיר. סידור העלים הוא הפוך ברובו. צורת הצלחת נשלטת על ידי אליפסה ורטס. אורכו של כל עלה אינו עולה על 4 ס"מ. זעתר מריח ניחוח חריף מריר. הטעם גם נותן מרירות.
לאורך כל הקיץ מבשילים על ראש הגבעול תפרחות צפופות-צמחים, היוצאים מסינוסי השכבה העליונה. שבלול אחד מורכב מ-3-7 קורולות ונראה כמו נר כחול. יש ניצנים בצבע לילך, לבן או ורוד. האבקה של פרחים עם קצוות לא אחידים מתרחשת על חשבון חרקים. רב שנתי מציג את התכונות של צמח דבש.
כאשר הדגיגים בשלים, נוצרים אגוזים קטנים וצורתיים בצורת ביצה. ככלל, 1 גרם זרעים מכיל כ 1000 חתיכות של אגוזים כאלה.
זעתר גדל
זעתר גדל על ידי ייחורים, חלוקה וזרעים. ניתן לשמור על תכונות הנביטה של זרע יותר משלוש שנים. לגידול זרעים של זעתר, האבקה צולבת של זנים אופיינית, ולכן מאפייני המינים של צמחי האם אינם תמיד נותרים בשיחים צעירים. הזריעה מתבצעת ללא נביטה ראשונית של שתילים.
יש גננים שעדיין מעדיפים להכין תחילה את השתילים. לשם כך נזרעים זרעי זעתר במיכלים המכילים חול וכבול. הם ממוקמים בחריצים שנחפרו לעומק של לא יותר מ -1 ס"מ. לאחר מספר שבועות השתילים נמצאים על פני השטח. כאשר מופיעים שני זוגות עלים, קוטפים את השתילים בעציצים, תוך שמירה על מרווח של 5 ס"מ מכל שתיל. כאשר הם יגדלו, וזה יקרה, כנראה בעוד 7-8 שבועות, הם מתחילים לשתול בגינה.
מותר לדלג על שלב הרבייה של שתילים ובאביב לזרוע את החומר ישירות לאתר. ערוגת הפרחים עוברת עיבוד ראשוני ונחפרים חורים במרחק של לפחות 20 ס"מ זה מזה. הזרעים מעמיקים ב5-8 מ"מ. הצמחים יהיו בטוחים אם השתילים מכוסים בנייר כסף עד שיעבור כפור הלילה.
כאשר השיח גדל ומתחזק, הוא מחולק לחלקים. בדרך כלל, צמחים נבחרים לחלוקה בגיל 3-4 שנים. השיחים מוסרים בזהירות מהאדמה וקנה השורש נחתך לחתיכות, ומשאיר שכבות שורש ויורה בכל חלוקה. דלקני מועברים למגוריהם הקבועים ונקברים ברדוד.
שתילה וטיפוח זעתר
נטיעת זעתר בעלילה אישית אינה גורמת לקשיים מיוחדים, אפילו למתחילים. עם זאת, עדיין יש להקפיד על טיפול זעתר מינימלי. העלילה נבחרת שטופת שמש, שם האדמה רופפת ולחה בינונית. המופע הקרוב של מי תהום משפיע לרעה על התפתחות צמחים רב שנתיים ומוביל למותם. הצמח מעדיף מדיום תזונתי מעט אלקליין וניטרלי. האדמה באתר השתילה של הזעתר מופרית ומפוזרת בסיד.
זעתר רגיש להתקף עשבים שוטים. עשבים שוטים והתרופפות הם תנאי הכרחי להתפתחות מלאה.
רב שנתי מראה התנגדות לאקלים צחיח. השקיה נוספת נחוצה במקרה של בצורת ממושכת מדי. ייבוש ופיצוח האדמה הוא סימן לכך שהצמח זקוק להשקיה.
בנוסף ללחות השיחים, נדרש לחתוך בזמן ולשמור על צורת כתר עגולה, להסיר לפחות מחצית מהתהליכים, ואז הפריחה תהיה שופעת והירק יהיה אטרקטיבי. פעילויות גיזום מתבצעות מספר פעמים בשנה - בקיץ ובסתיו. אנחנו מדברים על תספורת סניטרית ומעצבת.
הצמח סובל קור וכפור די יציב, אבל רק באזורים הדרומיים. בצפון, האדמה ומעגל תא המטען של השיחים מוגנים בשכבת מאלף כבול או בעלווה יבשה. עם בוא מרץ, המקלט מוסר, אחרת השורשים יתחילו להירקב.
עקב ריחו המר העז, יוט סנט ג'ון כחול חשוף לעיתים נדירות למחלות והתקפי מזיקים.
סוגים וזנים של זעתר עם תמונה
בעבר, הספרות הבוטנית כללה כ -50 מיני זעתר. כיום מספר הצמח במקורות מדעיים רשמיים הוא שבעה זנים בלבד.
זעתר officinalis (זעתר officinalis)
יורה של זעתר, קשים למגע, שזורים בכתר שיח צפוף בגובה של 20 עד 80 ס"מ. עם הזמן השורשים וחלקם התחתון של היורה הופכים גרגירים ומתקשים. החלק העליון של היורה חלק או בעל שכבת צמר קצרה. עלים אזמליים מנוגדים ומאופיינים בצבע ירוק כהה. באמצע הקיץ או בשלהי הקיץ פורחים חלקיקים בהירים מהחלק השחי של העלווה הפסגה. מרכז כותרת דו-שפתיים, מוקף עלי כותרת בצבע ירוק בהיר, נמצא במרכז הניצן יחד עם האבקנים. אגוזים זעירים מבשילים בתחילת הסתיו במקום דגיגים דהויים.
זעתר קרטיקון (Hyssopus cretaceus)
אורך הזרעים נע בין 20-50 ס"מ. השיח מעט מלבני. מקור השם מהדהד את בית הגידול של הזעתר. אנו מדברים על משקעי גיר, המהווים מצע פורה הנחוץ לחיים המוצלחים של צמחים רבים. בקיץ, צמרות היורה מעוטרות בפרחים כחולים קטנים הדומים לסמלים. הם משדרים ניחוח ומושכים חרקים מכל עבר.
בנוסף למין שמו, הצליחו המגדלים לגדל זנים דקורטיביים אחרים שכבר מצאו את מקומם בעיצוב נוף. היתרון של זנים אלה הוא הצבע הבהיר והבולט של התפרחות. זנים אלה כוללים: פלמינגו ורוד, הורפרוסט, אקורד, אמטיסט וניקיצקי לבן.
תכונות וזעתר זעתר
תכונות ריפוי
הרקמות של רב שנתי העשבוני המתואר מכילות חומרים שימושיים רבים.ביניהם, ויטמינים, שמנים אתרים, פלבנואידים, גליקוזידים, טאנינים ושרפים ממלאים תפקיד מיוחד.
לחלק הקרקע של הזעתר יש סגולות רפואיות. קציר של חומרי גלם מתבצע בחודשי הקיץ, כאשר הצמח נמצא בשלב הנביטה. הייבוש מאורגן באוויר הצח. הריח נעלם בהדרגה. כאשר חומר הגלם מתייבש היטב, הוא נשפך לשקיות או לשקיות בד ונשמר במקום קריר וסגור.
מרתחי ריפוי, תמיסות, משחות, שמנים מכינים מפרחים ועלים המשמשים לטיפול במספר מחלות. מרכיבי הזעתר משמשים כחומר מחלחל מצוין, משלשל, קוטל חיידקים ומשתן.
כדי לחזק את החסינות ולטפל בהצטננות, נקבעים תה לצריכה. על האזורים הפצועים והחבורות, קרמים עשויים מרתח של זעתר. עירויים מייצבים את פעילות מערכת העיכול. מומלץ לנשים לשתות מרתח בכדי להקל על הכאב במקרה של אי סדירות במחזור החודשי או כמרגיע.
ענפי זעתר יבשים מתווספים למאכלים רבים ולמזונות משומרים, מה שמאפשר להשיג יצירות מופת קולינריות אמיתיות.
התוויות נגד
הצמח מגרה ומגביר את התהליכים בגוף. השימוש בעשב זעתר אינו מותנה בהריון. אנשים עם התקפים אפילפטיים והפרעות נפשיות אחרות צריכים גם הם להימנע משימוש בזעתר. גם לשאיפה של ארומה של שמנים צמחיים עלולות להיות השלכות חמורות.
