אורגנו

אורגנו הצמחי (אוריגנום), או אורגנו, הוא נציג של משפחת Lamiaceae. סוג זה, הקשור לנענע, רוזמרין וצמחי מרפא אחרים, כולל למעלה מחמישים מינים. שמות פרחים משקפים את תכונותיו. שמו נקרא "אורגנו" בשל הארומה הנעימה האופיינית לו, והשם הלטיני "אורגנום" פירושו "קישוט הרים" והוא נקשר ביופי של המראה שמעניקים שיחים פורחים לשטח הסלעי.

אורגנו פורח באמת נראה אלגנטי מאוד. שיחיו נכללים לרוב בין עשבי התיבול שגדלו לא רק לקישוט הגן, אלא גם לבישול. אפשר להכין ממנו תה טעים, וגם להשתמש בו כתיבול. אורגנו גם מסייע בצורה מושלמת לשכנים בגינה, מפחיד מהם את המזיקים בארומה שלו.

בטבע, צמחים כאלה ניתן למצוא באזורים רבים בעולם, אם כי מולדת האורגנו נחשבת לדרום-מערב אסיה וצפון אפריקה. שיחים משגשגים בים התיכון - האירופאים השתמשו באורגנו כתבלין מאז המאה ה -16. מינים מסוימים חיים גם ברוסיה, ביערות ובאחו.

תיאור אורגנו

אורגנו יוצר שיחים רב שנתיים שגובהם 30-70 ס"מ. יש להם שורשים חזקים מספיק שמאפשרים לצמחים להתפשט במהירות, ולוכדים שטחים שכנים. העלווה היא ביצית ונקמת בסוף. בתקופת הפריחה מופיעים על השיחים תפרחות עם פרחים קטנים בצבעים שונים, כולל גוונים של לבן, ורוד, סגול וצהוב.

אורגנו מתחיל לפרוח מהשנה השנייה לגידול. אורגנו בדרך כלל פורח מתחילת יולי עד סוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. לאחר קמלת הפרחים נקשרים אגוזים וממלאים זרעים קטנים דמויי אבק.

בנוסף ל"אורגנו ", אורגנו יכול להיקרא גם לוח אם (בשל השפעתו על איברי נקבה), קטורת (שקיות של עשבי תיבול ריחניים שימשו לבושם בגדים ושיפור השינה) או נענע יער. סוג אחד של אורגנו הוא תבלין פופולרי אחר - מיורן.

כללים קצרים לגידול אורגנו

הטבלה מציגה כללים קצרים לגידול אורגנו בשדה הפתוח.

גידול אורגנו מזרעים

זריעת זרעים

זרעים משמשים לרוב לגידול אורגנו, אך בשל גודלם הזעיר, השתילים נסתמים במהירות בעשבים שוטים או סובלים מגשמים עזים. כדי למנוע זאת ולקבל כמה שיותר צמחים מהזרעים הזמינים, אורגנו נזרע על שתילים.

שתילים שגדלו בבית מועברים למיטות בסוף האביב או בתחילת הקיץ. כדי להשיג שיחים בריאים חזקים בשלב זה, הזריעה מתבצעת בפברואר-מרץ. אתה יכול להשתמש גם בסירים נפרדים וגם במיכל משותף גדול. המיכל שנבחר מלא באדמה מזינה הכוללת חול. המצע רטוב מעט, מחורצים עליו חריצים קטנים עד לעומק של 1 ס"מ והזרעים מפוזרים בהם. הם לא זקוקים להכנה לפני השתילה.

המיכל נשמר במקום בהיר וחם (לפחות 20-22 מעלות); אין צורך לכסות אותו בסרט. הנבטים מופיעים תוך כמה שבועות. בהתחלה, לשתילים מראה שביר ועדין מאוד, אך בהדרגה הם מתחזקים.

גידול שתילים

בהתחלה, שתילים דקים יכולים להטביע בקלות על ידי עשבים שוטים, ולכן יש לפקח על זה מקרוב גם בבית. עשבים שוטים מוסרים בזהירות מהסירים או ממיטות הגן כפי שהם מופיעים. אם האורגנו שנזרע ברחוב נבט לעתים קרובות מדי, הוא מדולל, ומשאיר רק את הזריקות החזקות ביותר. אתה יכול להסיר אותם או לנסות לשתול אותם. זה יאפשר לשאר הצמחים להיווצר מתוך אטימות.

משתמשים בבקבוק ריסוס להשקיה - השיטה הרגילה עלולה לשחוק את האדמה או לפגוע בזריעות שבירות. האדמה מושחחת באופן קבוע כשהיא מתייבשת. בבית, מיכל האורגנו צריך להיות במקום הבהיר ביותר. יחד עם זאת, מעת לעת הוא מופנה לאור עם צדדים שונים כך שהנבטים יתפתחו באופן שווה. יש לאוורר את החדר עם שתילים, אך השתילים לא צריכים להיות בטיוטה.

בחירה בעציצים בודדים מתבצעת לאחר שהשתילים יוצרים 2-3 עלים אמיתיים. זה יאפשר לשיחים להשתרש היטב ולהתחזק לפני ההדחה הקרובה. בהתאם לצפיפות השתילים, ניתן להשתיל את הצמחים או להעביר אותם למיכל חדש. להשתלה פשוטה, האדמה מושקה מראש, ולאחר מספר שעות מוציאים את הנבטים בעזרת כף, אוחזים אותם על ידי גוש אדמה או עלים צמחיים. הם מושתלים לכוסות בנפח של לא יותר מ 0.5 ליטר, באמצעות אדמה חולית כבול, ואז מושקים שוב. השתילים צריכים לבלות כמה ימים בצל. העברה נחשבת לשיטה עדינה יותר ומתאימה לשתילים במיכלים קטנים או בכוסות משלהם. לשם כך, אינך יכול להשקות את האדמה מראש, ולהעביר את השתילים למקום חדש באדמה יבשה.

על מנת לא לפגוע במערכת השורש בוודאות בזמן העברת השתילים למיטות, ניתן להשתמש בעציצי כבול לקטיף. יום מעונן נבחר להשתלה לרחוב כדי שהשמש הקופחת לא תפגע בצמחים מוחלשים. בין השיחים נשמר מרחק של כ- 20-50 ס"מ, תלוי בגודל הזן. למטרות דקורטיביות, ניתן לשתול צמחים מעט קרוב יותר. בעוד שהאורגנו משתרש במקום חדש, עליכם לעקוב בקפידה אחר לוח הזמנים של השקייתו.

שתילת אורגנו באדמה פתוחה

המקום הטוב ביותר לנחות בו

מראהו ותכונותיו השימושיות תלויים בבחירת מקום לגידול אורגנו. ככל שהאדמה פורייה יותר, כך יצטברו חומרים בעלי ערך רב יותר בעלווה.

צמחים אלה צריכים להיות נטועים בשמש. גדל בצל, אורגנו נמתח ובעל ארומה חלשה יותר. יחד עם זאת, הרכב האדמה כמעט אינו רלוונטי, אך אדמה פורייה ולחה מספיק מתאימה ביותר לשתילות רב שנתיות. פינות יבשות מדי או נטולות מים לשתילה לא יעבדו.בתנאים אלה אורגנו יכול להפוך לעשב גינה משותף או לתהום.

הכנת אתר הנטיעה צריכה להיעשות בסתיו - בשלב זה מכניסים לקרקע בנוסף זבל או קומפוסט, או מלחה, ולעתים גם סופר-פוספט.

אורגנו נבחר לעתים קרובות ליצור גינות עשבים על אדן החלון. אפשר לגדל שיח כזה בסיר, אך גם במקרה זה ניתן יהיה לחכות לפריחה רק בשנה השנייה לחיי הצמח. לשתילה ביתית משתמשים בסירים בנפח של כ 2-3 ליטרים, עם חורי ניקוז, כמו גם כל אדמה אוניברסלית. בקיץ ניתן להעביר מכולות או סירי צמחים לגינה, אך הם מוחזרים לבית לפני הכפור. החיסרון העיקרי של דגימות מקורה הוא תוכן נמוך יותר של חומרים מזינים בהשוואה לגן.

זריעה באדמה פתוחה

אם יוחלט לזרוע אורגנו ישירות על ערוגת הגן, הדבר נעשה רק לאחר שהאדמה מתחממת היטב ואיום הכפור ייסוג - בסביבות סוף מאי. זריעה ישירה מתבצעת בדרך כלל עם נפחי זרעים גדולים. מיטת הזריעה נחפרת היטב ומנקה אותה מעשבים שוטים, ואז מייצרים עליה שורות במרחק של 45 ס"מ וזרעים נזרעים בהם בצפיפות.

טיפול באורגנו

בשנה הראשונה לגידול האורגנו, בעוד הצמחים עדיין לא נחשבים למבוגרים, יש לטפל בהם ביתר תשומת לב, ולא לשכוח מהשקיה, עישוב ודישון בזמן.

רִוּוּי

אורגנו אינו תובעני מדי לחות, אך לא כדאי להתחיל איתו מיטה כלל - האדמה לא צריכה להתייבש לחלוטין. השקיה מתבצעת כאשר הקרקע העליונה מתייבשת. לפעמים בשיחים עשויים להיות מספיק גשמים. כדי למנוע קיפאון של לחות בקיץ גשום מדי, נעשים שקעים ליד השיחים כדי לנקז לחות. להשקיה מומלץ להשתמש במזלף עם חורים קטנים.

גם למחסור וגם לעודף לחות יש השפעה רעה על תכולת השמנים האתריים בעלוות הצמח. חשוב במיוחד לעקוב אחר לוח הזמנים של השקייתך בשנתיים הראשונות לגידול.

הלבשה עליונה

אורגנו מתחיל להאכיל מתחילת האביב, בעוד שרק שיחים בוגרים יזדקקו להאכלה. צמחים צעירים בשנה הראשונה יכניסו מספיק חומרים מזינים לקרקע לפני השתילה בסתיו. שאר השיחים מופרים מיד לאחר התעוררות האביב, תוך שימוש בפטר מלח או תמיסה. במידת הצורך, אותם דשנים מוחלים בקיץ, מיד לאחר הקציר. פתרונות תזונה אורגניים יסייעו לצמח להתאושש מהר יותר וליצור ירקות חדשים.

אם אורגנו גדל בערוגה כפרח דקורטיבי, הוא לא יזדקק להאכלה כזו. אחרת, השיח יהיה רפוי יותר, ופריחתו תיחלש. ניתן להשתמש בדשנים למינים פורחים המכילים אשלגן וזרחן אם תרצה בכך.

התרופפות ועישוב

האדמה מתחת לאורגנו צריכה להישאר רופפת. התרופפות תכופה לעומק רדוד (כ -1.5 ס"מ) מסייעת בהגנה על צמחים מעשבים שוטים - אורגנו צעיר מתפתח לאט למדי ואינו יכול לעמוד בשפעם. לאחר שנתיים של גידול, השיחים יהפכו גדולים מספיק ויוכלו להטביע את העשבים עצמם. כדי להפחית את מספר ההשקיה והעישוב, אתה יכול לחבוט את אזור השורש של השתילה בשכבת קש. אם תשאיר מאלץ כזה בגינה בסתיו, הוא ישמש הגנה נוספת מפני הקור בעונה שלא.

לְהַעֲבִיר

אורגנו לא יומרני ויכול לצמוח במקום אחד למשך כ- 20-25 שנה. אבל עבור האוסף הרגיל של העלווה, השיחים צריכים להיות מושתלים מעת לעת. אחת לחמש שנים הם מועברים למקום חדש ומחולקים. אחרת, יורה מתחיל להיות נוקשה, להימתח, מספר העלווה פוחת והפריחה נחלשת. יחד עם זאת, ערוגת הגן עליה גדל האורגנו מתאימה לגידול כל יבול אחר. השפעת השיחים על הקרקע מנקה אותה ממזיקים ומחיידקים.

את אורגנו עצמו מומלץ לשתול במקומות בהם גדלו גידולי שורש - תפוחי אדמה או גזר, כמו גם קטניות. לעומת זאת, נמנעים ממיטות מלפפון או קישואים.

קִצוּץ

אם פרחים מתחילים להופיע על שיחים צעירים, יש לחתוך אותם - נדרשת אנרגיה רבה לפריחת אורגנו, ובשנת החיים הראשונה, השיחים כבר נחשבים חלשים יותר. אם מגדלים אורגנו במיוחד לשם העלווה, ניתן לנתק את התפרחות גם מצמחים בוגרים - כך שהעלים יקבלו יותר תזונה ויהפכו גדולים יותר.

באביב, צמחים חורפים מנסים לנקות את רוב יורה בשנה שעברה. צעדים כאלה יקדמו את התפתחות הצמיחה הטרייה עם גבעולים חזקים יותר ועלים צפופים יותר.

חֲרִיפָה

אורגנו חורף היטב מתחת לשלג ואינו זקוק למקלט לחורף. לעתים קרובות, תחת הכיסוי המוקדם, העלווה שלה נשארת ירוקה עד האביב. אם החלק הקרקעי קופא, צמיחה טרייה תיווצר מהשורשים באביב.

שיטות רבייה של אורגנו

לצד התפשטות הזרעים ניתן להשיג דגימות חדשות של אורגנו על ידי חלוקת שיחים או יצירת שכבות.

מחלק את השיח

שיחים מבוגרים וגדולים ניתן לחלק ל 2-3 חלקים. במהלך הליך זה, הם מנסים לשמור על שלמות היורה, וגם לא לפצוע את השורשים יותר מדי. כל חלוקה חייבת להכיל לפחות 4 ניצנים. מקטעים מטופלים באפר או בפחם כתוש. המרחק בין נטיעות נשמר על בסיס גודל השיחים. מים נשפכים לבורות המוכנים ואז חלק מהשיח נחשף בהם ומפוזר באדמה.

גיבוש של שכבות

כדי ליצור שכבה על השיח, נבחרים גבעולים גדולים, מכופפים אותם לקרקע ומטפטפים מעט ומשאירים את החלק העליון פנוי. בהדרגה, גבעולים כאלה צריכים ליצור שורשים משלהם. באביב שלאחר מכן מפרידים את הצמחים משיח האורגנו הראשי ומושתלים למקום הנבחר.

להשתלת שתילים כאלה (ייחורים או ייחורים), האביב או תחילת הסתיו הם המתאימים ביותר. זה יאפשר לשיחים כאלה להכות שורש לפני תחילת הכפור. אם אתה מספק לשתילים השקיה טובה, ניתן להשתיל אותם בקיץ.

ייחורים

אורגנו יכול להיות מופץ גם על ידי ייחורים. לשם כך, בחר יורה שאינה מגולגלת עם מספר פנימיות ושרש אותם במים או בחממה מאולתרת. ניתן לחתוך ייחורים לאורך כל העונה.

איסוף אורגנו

אִחסוּן

יש לקצור אורגנו במהלך הפריחה - באמצע הקיץ. כדי לא לפגוע בנטיעות נחתכים מכל שיח רק שלושה גבעולים באורך של כ -20 ס"מ. כמות גדולה יותר יכולה להחליש את השיח יותר מדי.

הגבעולים שנוצרו נקשרים באגדות ונתלים בפינה מאווררת לייבוש. אתה יכול גם לייבש את האורגנו על נייר, אך יהיה עליך להפוך את הזרעים מעת לעת. לאחר ייבוש מוחלט, העלווה נאספת מהגבעולים ומקופלת לצנצנת זכוכית סגורה היטב. את הזריקות עצמן אפשר לזרוק. במיכל אטום במקום חשוך, ניתן לאחסן עלווה במשך כשנתיים. לירקות יבשים יש ארומה חזקה יותר משל רעננים.

אוסף זרעים

זרעי אורגנו נקצרים בתחילת הסתיו, לאחר שהם בשלים לחלוטין. על מנת לבטח להשיג חומר איכותי, ביולי, בתקופת איסוף יורה, נותרים הגבעולים החזקים והמפותחים ביותר על השיח. בסתיו הם נחתכים יחד עם תרמילי הפירות ומייבשים היטב. כדי לאסוף אותם, הם משפשפים בידיים ומסננים דרך מסננת. הזרעים המיובשים נשמרים בשקיות נייר במקום חשוך ויבש.

סוגים וזנים של אורגנו עם תמונות ושמות

מבין סוגים רבים של אורגנו, רק מעטים מגדלים בגינה. אך לצמחים אלה מספר זנים עם צבעים שונים של תפרחות, תכונות שימושיות וטעם. לעתים קרובות יש להם תשואה גבוהה והם יומרות עוד יותר מצמחי המינים. אך זנים של בחירה זרה נבדלים בדרגה נמוכה יותר של עמידות בכפור ולא תמיד מתאימים לאזורים עם חורפים קשים.

אורגנו (Origanum vulgare)

צמח רב שנתי בגובה של 50 עד 70 ס"מ. לאוריגנום וולגאר שורשים זוחלים מסועפים. יורה שלה זקוף, מכוסה מוך רך בחלק התחתון. חלקם העליון מסועף מאוד.העלווה מנוגדת וצורה של ביצה או אליפסה. העלים צבועים בירוק עמוק ונשמרים על עלי כותרת. אורכם מגיע ל -4 ס"מ. פרחים מופיעים במחצית הראשונה של הקיץ. בתקופה זו נוצרים מגני תפרחת ריחניים על צמרות הסינוסים העליונים. עלי הכותרת של הפרחים ורודים בהירים והגביע סגול. המין נחשב עמיד בפני כפור וגם בצורת. זנים עיקריים:

• אורגנו לבן - מגוון עם הרבה פרחים לבנים קטנים.
• חבורה ריחנית - יוצר שיחים בגובה 30 ס"מ, בעלי פרחים סגולים בהירים, עלווה מתבגרת מעט וריח חריף.
• קַרַמֵל - זן פירותי ריחני עם עלווה נעימה. במהלך העונה, אתה יכול לקצור פעמיים בתדירות של כמה חודשים.
• קשת בענן - בשיחים בגובה 65 ס"מ יש עלים סגולים עשירים באנתוציאנינים. זן זה גדל בדרך כלל בדיוק לצורך חומרי גלם רפואיים.
• טיפ זהב - יוצר שיחים גמדים בגובה 15 ס"מ. יורהם מכוסים בעלים קטנים בצבע ירוק. במקביל, החלק העליון של כל עלה צבע צהוב, מה שמעניק לשיח צבע ססגוני. הפרחים ורודים בהירים.
• אוריאום - שיחים בגובה 25 ס"מ בעלי עלווה זהובה מעוגלת ותפרחות צהובות.

אורגנו כרתים (Origanum dictamnus)

שיחים ממין זה הם בגובה של עד 30 ס"מ, אם כי לפעמים הם גדלים עד מטר. ל- Origanum dictamnus יורה קשה עם עלווה מכוסה בווילי כסוף. צורת צלחות העלים מעוגלות אליפסה. פרחים ורודים קטנים יוצרים תפרחות, המשלימים על ידי צירים בעלי צבע ורדרד-ירקרק. הם גדולים יותר. התפרחות תלויות על הבוליים, דומות לקונוס כשות.

עוד מימי קדם מיץ של אורגנו כזה שימש כתרופה לכאבי בטן, ויש לו גם השפעה אנטיבקטריאלית חזקה במיוחד.

נכסי אורגנו

אורגנו משמש לא רק כתבלין, אלא גם כצמח מרפא. יש לו את היכולת להשפיע על מערכת העצבים, לשפר את השינה, את הבריאות הכללית, ואפילו להתמודד עם כאבי ראש. אורגנו משפר את הנשימה, שיכולה לעזור בהצטננות, וגם להתמודד עם שיגרון. ההשפעה החיובית על אברי הרבייה הנשיים מסייעת בשיפור הרווחה במהלך גיל המעבר, מקלה על תסמיני PMS ומסייעת בהשבת המחזור המופרע. אורגנו יכול לשפר את התיאבון ואת העיכול, לרפא סטומטיטיס ולרפא עור אם מופיעים דרמטיטיס או פריחות. מוצרים על בסיס עלווה נלקחים דרך הפה או מוסיפים מרתח לאמבטיות התרופות.

בבישול, אורגנו יכול לשמש כתיבול; הוא משמש לא רק להוספת תמציות טעם מיוחדות למנות, אלא גם במהלך השימור. בשל הארומה החזקה שלו, כמות קטנה של תיבול כזה תספיק לאפקט הרצוי. לאורגנו יש טעם מעט מריר וחריף. שימוש חסכוני מאפשר להשיג תשואה מספקת מכמה שיחים בלבד.

אורגנו משמש כבסיס טוב לתה ארומטי וריפוי, ונחשב לצמח דבש מעולה ויצרני בגינה. בנוסף לדבורים, צמחים מושכים פרפרים רבים, ומקשטים עוד יותר את הגן. שיחים מסוגלים לעזור בעבודות הבית. הארומה של העשב שנאסף עוזרת להדוף עש וחרקי בית וגן אחרים. אורגנו משמש גם בתעשייה כניחוח לבשמים, קוסמטיקה, סבונים ומוצרי היגיינה.