אוכמניות (Vyrtinium myrtillus) הוא צמח בעל גידול נמוך המייצר פירות יער בריאים. שייך למשפחת הת'ר. הצמח קיבל את שמו בשל העובדה שהגרגרים והמיץ שחורים. תוכלו לפגוש אוכמניות בטייגה שבאסיה ובצפון אירופה, כמו גם בחלקים מסוימים של צפון אמריקה. הוא גדל באקלים תת-ארקטי. בגן אוכמניות גדלות כצמח נוי, לצורך השגת פירות יער טעימים או לשימוש ברפואה העממית.
תיאור אוכמניות
אוכמניות הוא שיח שגובהו מגיע ל- 15-50 ס"מ. הענפים צומחים בזווית חדה ביחס לתא המטען. העלים מעוגלים, משוננים לאורך הקצה. באביב הם ירוקים, ובסתיו הם הופכים לאדומים. מערכת השורשים ממוקמת בעומק של 6-7 ס"מ. פרחי האוכמניות הם בצבע ורוד-ירקרק, והפירות כדוריים, צבועים בצבע כחול כהה עמוק. הקוטר שלהם הוא 7-10 מ"מ. תקופת הפריחה היא מאי-יוני. אוכמניות מבשילות במחצית השנייה של הקיץ או בתחילת הסתיו.
שתילת אוכמניות בחוץ
רצוי לשתול אוכמניות במקום מוצל למחצה. צמח זה אוהב אדמה חומצית. מי התהום צריכים להיות גבוהים ככל האפשר. אם תשתלו אוכמניות בשמש, תצטרכו לרסס את הצמח במים במזג אוויר קיצי חם.
באזורים חמים יותר, ניתן לשתול אוכמניות בחודשים אוגוסט-ספטמבר. באקלים ממוזג או חמור יותר, עדיף לדחות את השתילה לסוף האביב.
המרחק בין השורות צריך להיות כ -2.5 מ ', ובין השתילים בשורה - 1.5 מ'. עומק בור השתילה הוא כ -80 ס"מ, הממדים הם 60x60. בתחתית הבור צריך לשפוך חימר מורחב או חומר אחר לניקוז.
עם חומציות נמוכה של האדמה, אתה צריך לערבב את האדמה שלקחנו מבור השתילה עם כבול ביחס 2: 1. לכל שתיל מוסיפים רבע כפית גופרית. אם האדמה כבדה, ניתן להוסיף חול. התערובת נשפכת לבורות. זה אמור לעמוד מספר שבועות.
עדיף לשתול שתילים בני 2-3 שנים באדמה. לפני השתילה יש להנמיך את השתיל יחד עם גוש אדמה למים, ולשפוך את חור השתילה עם התערובת בתמיסה של חומצת לימון (1 כפית לדלי). יש לשחרר את האדמה, לבצע העמקה בגודל הנדרש ואז להניח את השתיל. במקרה זה, עליכם להפיץ את מערכת השורשים היטב ואז לכסות אותה באדמה. לאחר השתילה יש לדחוס ולהשקות את האדמה. רצוי לחבוש בעזרת כבול או נסורת.
אם השתיל הוא יותר מ -3 שנים, יש לחתוך את ענפיו לגובה 20 ס"מ. זה יקל על הסתגלות הצמח.
טיפול באוכמניות בגינה
רִוּוּי
הדבר העיקרי בטיפול באוכמניות הוא השקיה בזמן. חשוב שהאדמה תהיה לחה כל הזמן מעט, לכן יש להשקות את שיחי האוכמניות כל שבועיים.בצורת זה נעשה לעתים קרובות יותר. בכל חודש, בעת השקיה, עליך להוסיף מעט חומצה למים. אבל אתה לא צריך להגזים עם השקיה, מכיוון שפטרייה יכולה להתפתח. לכן, רצוי למלט את האדמה בשכבת נסורת או מחטים.
הלבשה עליונה
כל 3 שנים בסתיו, אתה צריך ליישם כ -3 ק"ג דשנים אורגניים לכל 1 מ '2... זה יכול להיות קומפוסט או זבל רקוב. מדשנים מינרליים, סופר פוספט, אשלגן מגנזיום בצורה מומסת מתאים. דשנים אלה מוחלים מדי שנה. אין למרוח דשנים המכילים כלור, מכיוון שצמח זה מגיב אליהם בצורה גרועה. מצבו של הצמח משתפר משמעותית לאחר הזנת העלים במיקרו אלמנטים שונים. ההליך מתבצע בשעות הערב.
קִצוּץ
בגיל 3-4 שנים, אוכמניות זקוקות לגיזום, שכן מופיעים ענפים מוחלשים וגידולים גרמיים. השיח צריך להכיל 8-9 ענפים טובים. ענפים בני ארבע מתקצרים ומשאירים 20 ס"מ. יורה צדדית הנושאת פרי ירוד מוסרת גם כן. כאשר הצמח הוא בן 15, הוא זקוק לגיזום אנטי אייג'ינג. לשם כך, חתכו את כל הענפים והשאירו 20 ס"מ כל אחד. אם אוכמניות בגינה שלכם משמשות רק כקישוט, ניתן לתת לשיח כל צורה.
חֲרִיפָה
כפור חורף אינו נורא עבור הצמח, אך פרחים יכולים למות מכפור באביב. יש לקחת זאת בחשבון בעת טיפול באוכמניות בגינה.
מחלות ומזיקים של אוכמניות
מזיקים כמו חרקים קשוחים וכנימות יכולים לתקוף אוכמניות. כדי להילחם בהם משתמשים בקוטלי חרקים. לפעמים הצמחים מושפעים מעובש אפור או מחלודה. אם מופיעים כתמים כהים עם גוון אדמדם, מדובר במיסקוספרליוזה. עם חלודה, הכתמים חומים, ועם עובש אפור, גרגרי היער חנוטים. כאשר מושפעים מפטרייה משתמשים בקוטלי פטריות. למשל, Fundazol. ככל שתתחיל להילחם במחלת אוכמניות מוקדם יותר, יהיה לך קל יותר להביס אותה.
אם אוכמניות נגועות במחלה נגיפית (נקודת טבעת אדומה, ענפים חוטים וכו '), יש לחפור ולשרוף את הצמח.
איסוף ואחסון של אוכמניות
באמצע הקיץ מתחילה קטיף אוכמניות פעיל. ביער הוא מבשיל תחילה בשולי היער, ואז בקרקעות ביצות בשפלה של היער. מומלץ לקטוף פירות יער רק מאותם צמחים שגילם פחות מ -15. גילם יכול להיקבע על ידי מספר יריות הצד. הגרגרים נקצרים במזג אוויר יבש. כדי לזרז משמעותית את תהליך האיסוף, נרכש קוטף פירות מיוחד. זה עובד כמו מסרק. הענפים והעלים נשארים, אך הגרגרים נופלים לקופסה.
אִחסוּן
כאשר יבול האוכמניות נבצר, יש לנקות אותו מעלים, גבעולים וחלקים אחרים של הצמח. כדי לפנות את הפסולת מהר יותר, אתה יכול פשוט למלא את היבול במים. הגרגרים יפלו, והעלים והזרדים יצופו מעלה. לאחר מכן, יהיה קל יותר לסדר אותם.
פירות היער קפואים, מיובשים או מכינים מהם ריבה. לייבוש אוכמניות צריך לשפוך שכבת פירות יער על תבנית עם נייר אפייה ולייבש בתנור בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס. את הגרגרים מערבבים מעת לעת עד שהם יבשים לחלוטין. הם מאוחסנים במיכלים עשויים עץ או קרטון. על החדר להיות יבש ומוגן מפני השמש.
אם יש לכם מקפיא גדול, שטפו וייבשו את גרגרי היער, ואז הניחו אותם בשכבה אחת על מגש. הכניסו למקפיא כמו שהוא. אם המגש עשוי מתכת, יש לרפד אותו מול מגבת הנייר הזו. לאחר מספר שעות הגרגרים יקפיאו היטב במקפיא, ולאחר מכן ניתן למזוג אותם לשקית אטומה. ניתן לאחסן אוכמניות במקפיא עד שנה.
אם אתה רוצה לשמור על גרגרי היער כמה שיותר זמן, שטוף וייבש אותם היטב ואז הניח אותם בצנצנות זכוכית מסותתות היטב. המיכל סגור באמצעות פקקים, ואז ממולא בשעווה נוזלית. יש לשמור על הבנקים קרירים וחשוכים.
סוגים וזנים של אוכמניות עם תמונות
אוכמניות מינים נטועות בגנים, מכיוון שלצמח עדיין אין זנים. לפעמים אוכמניות עוברות כאחד מזני האוכמניות. אך למעשה, מדובר בסוגים שונים של צמחים, למרות שהם קשורים זה לזה.לפעמים הם מבולבלים, מכיוון שבאנגלית השם של הצמחים נשמע אותו דבר. גם אוכמניות וגם אוכמניות נקראים אוכמניות. את הסוגים הבאים של אוכמניות ניתן לראות בגנים שלנו.
אוכמניות שעירות (Vaccinium hirtum)
ארץ מולדתם של המינים היא יפן וסחלין. שיחים גדלים ביערות ועל ברגים. גדל עד 1 מ '. העלים מלבניים, מחודדים בקצה. קוטר הגרגרים הוא 5-7 מ"מ. הם כדוריים וכחולים, כמעט שחורים.
אוכמניות קווקזיות (Vaccinium arctostaphylos)
הוא גדל בחלק הצפוני של אסיה הקטנה, כמו גם בקווקז. ניתן לפגוש את המפעל גם בצפון איראן ובאזורים מסוימים בבולגריה. זהו עץ בגובה 2-3 מ 'או שיח גדול. העלים גדולים, ניתן לאכול את פירות היער. החיסרון של מין זה הוא קשיחות החורף הנמוכה של הצמח.
אנגוס אוכמניות (Vaccinium angustifolium)
ארץ הילידים של המין היא צפון אמריקה. זהו שיח בעל צמיחה נמוכה שאינו צומח מעל 0.5 מ '. לצמח קשיחות חורף טובה מאוד.
אוכמניות עליות עליות (Vaccinium ovalifolium)
בטבע הוא גדל ביפן, במקומות מסוימים בצפון אמריקה, וגם בסחאלין. ניתן לפגוש את הצמח גם באיים העלאוטיים וקוריל. הוא גדל גם באיי המפקדים. גובה האוכמניות בעלות העלים הוא 3-4 מ '.
פניקה אוכמניות (Vopinium Scoparium)
אתה יכול לפגוש את המפעל במדינות ארה"ב כמו אלבמה, קרולינה, קליפורניה. נמצא מדי פעם בקולורדו. זהו שיח בעל צמיחה נמוכה שלא שורד את החורף טוב במיוחד. גובה הצמח הוא כ -20 ס"מ בממוצע. הוא אינו מניב פרי מדי שנה.
תכונות שימושיות של אוכמניות
תכונות ריפוי
היתרון העיקרי של אוכמניות הוא הימצאות נוגדי חמצון בפירות היער. הם נמצאים גם במוצרים אחרים. לדוגמא, באוכמניות, ענבים, כרוב אדום. אבל יש הרבה יותר מחומרים אלה באוכמניות. אוכמניות עשירות גם במגוון מרכיבי תזונה. הם מכילים הרבה מגנזיום, אשלגן, ברזל וכו '. לא רק פירות היער עצמם, אלא גם עלי הצמח עשירים ברכיבים שימושיים. גרגרי היער והעלים מכילים גם חומצות אורגניות, פקטינים. הם עשירים בויטמינים B, C, A, PP וכו '.
לפירות יער יש השפעה מיקרוביאלית. הם מכווצים ומונעים ריקבון. לאוכמניות יש את התכונה הייחודית לשיפור הראייה, כולל בין הערביים. לכן, הוא משמש באופן פעיל על ידי אסטרונאוטים, ובמהלך המלחמה אכלו את הגרגרים על ידי טייסים בריטים.
אנשים יודעים כבר מזמן כי לאוכמניות יש השפעה חיובית על חדות הראייה, להקל על העייפות ולהרחיב את שדה הראייה. לכן, האנשים משתמשים באוכמניות לבעיות ראייה. מדענים גילו כי מוצר זה משפר את זרימת הדם ברשתית ומסייע בתיקון הרשתית. כדי לשפר את הראייה האבודה, יש צורך לצרוך כף פירות יער טריים, שמילאו בעבר מים, חצי שעה לפני ארוחת הבוקר.
מיץ פירות יער עוזר במחלות עור, כוויות, כיבים.
התוויות נגד
אבל אם יש לך לבלב או תריסריון שאינו תקין, אסור לצרוך פירות יער. אוכמניות אסורות נגד אוקסלטוריה, אלרגיות ועצירות. במקרים אחרים, שימוש בפירות יער ומרתח של עלים יביא יתרונות רבים לגוף.
