שבדי

Rutabaga (Brassica napobrassica) הוא צמח דו-שנתי שגידול השורשים שלו נאכל או משמש כמזון לבעלי חיים. הצמח שייך לסוג הכרוב, משפחת המצליבים. לרוטבגה יש שמות אחרים: שער, גרוב, לפת שוודית. לפעמים אתה יכול לשמוע איך מכנים רוטבגה סלק מספוא, אך זו טעות. הצמח ידוע עוד מימי קדם. זה הושג בחציית כרוב ולפת. זה הוזכר לראשונה במקורות בשנת 1620. על פי גרסאות ממקורות אחרים, הרוטבגה מגיעה מסיביר.

תיאור צמח הרוטאבגה

Rutabaga לא מפחד מקור או בצורת. קרובי משפחתו הם לפת, חזרת, כרוב, חרדל. מכיוון שהצמח הוא בן שנתיים, בשנה הראשונה נוצרים יבול שורש וצמרות, ובשנה הבאה - זרעים עם פצעונים. ברוטבגה יש גבעול גבוה עם עלים בצורת ליירה. לחלק מעל הקרקע יש צבע אפור. הפרחים צהובים והפרי הוא תרמיל ארוך עם משטח חלק או גושי. זרעים הם כדוריים.

ישנם סוגים רבים של rutabagas. ירק השורש יכול להיות סגלגל או עגול, גלילי, או מעוגל אך פחוס מעט. העיסה לבנה או צהבהבה. הטעם דומה מאוד לפת, אך רוטבגה מזינה יותר.

גידול רוטבגות מזרעים

זריעת זרעים

אם תגדל שתילים מראש, הצמחים לא יפחדו מכמה מזיקים. לפני שזורעים את הזרעים יש להשרותם בתמיסת שום למשך כשעה. לשם כך צריך 100 מ"ל מים ו- 25 גרם שום (קצוץ מראש). לאחר שעה יש לשטוף ולייבש את זרעי השבדית. יעזור להנביט את הזרעים על ידי עטיפתם בבד לח.

זריעת זרעים צריכה ליפול בימים הראשונים של אפריל, 1.5 חודשים לפני השתילה. יש צורך לשפוך מצע רטוב לתוך הקופסאות, להעמיק את הזרעים לתוכו ב 1-1.5 ס"מ, ובמרחק של 2-3 ס"מ זה מזה. המרחק משורה אחת לשנייה צריך להיות כ 6-7 ס"מ. ואז יש לכסות את הקופסאות בנייר כסף. חשוב לשמור על הטמפרטורה סביב 17-18 מעלות.

שתיל רוטבגה

כאשר הנבטים הראשונים של השוודי מופיעים, עליך להסיר את הסרט מהקופסאות, ואז לשים אותם בחדר קריר יותר. הטמפרטורה כאן צריכה להיות בערך 6-7 מעלות, ובעוד שבוע יהיה צורך להגדיל אותה ב 5-7 מעלות ל-12-15 מעלות. יש לדלל שתילים, ולהשקות את האדמה ולהשתחרר.

כדי לא לפגוע בשורשים, אין צורך לצלול את השתילים. לכן, יש לקחת עמוק את התיבה לגידול שתילים.

לפני שתילת שתילי לפת, הם צריכים להיות קשוחים במשך כ -10 ימים. מדי יום מוציאים את הארגזים לרחוב ומשאירים אותם לזמן מה, שמגדילים מעט כל יום. הזמן המקסימלי הוא 24 שעות לאחר מכן הצמחים יהיו מוכנים לשתילה.

שתילת סוויד באדמה פתוחה

לאחר חודש וחצי מיום זריעת הזרעים ניתן יהיה להשתיל את הצמחים לערוגות. בשלב זה, כבר אמורים להופיע עליהם כ 4-5 עלים. במקרה זה, יש צורך לקחת בחשבון גם את תנאי מזג האוויר. אבל, ככלל, זה אמצע מאי.לפני השתילה, השתילים מושקים היטב כך שהאדמה לחה.

האדמה צריכה להיות נייטרלית בחומציות. אם כדור הארץ הוא חומצי, יהיה צורך להסתייד בו. האדמה צריכה להיות פורייה ככל האפשר. חשוב שהוא יחלחל היטב לחות. המים חייבים להיות עמוקים. כבול או אדמה חרצית מתאימה לתרבות זו. אתה יכול גם לשתול אותו בחולית חולית.

רצוי לשתול רוטבגות אחרי מלפפונים, דלעות, תפוחי אדמה, חצילים. צמחים מצליבים לא צריכים להיות בין קודמיהם. אחריהם, ניתן לשתול rutabagas במיטות אלה רק לאחר 4-5 שנים.

יש להכין את המיטות בסתיו. יש לחפור אותם, להוסיף 3-4 ק"ג זבל, 15 גרם אוריאה, 25-30 גרם מלח אשלגן, כמו גם 30-40 גרם סופר פוספט למ"ר. אם אתה צריך להוריד את החומציות, הליך זה מבוצע גם בסתיו.

כל 20 ס"מ אתה צריך לעשות חורים. המרחק בין השורות הוא כ- 50 ס"מ. לפני שתילת השתילים, הבארות מושקות היטב. בעת השתילה העלים מנותקים חלקית, והשורשים טובלים בארגז עם חרסית. חשוב לא לטמון את צווארון שורש הרוטאבגה באדמה. כאשר השתילים נטועים ומפזרים, מכניסים את האדמה ומושקים מעט. השתילים מוצלים במשך מספר ימים.

נחיתה לפני החורף

אם תשתול את היבול לפני החורף, באביב הוא יגדל יחד והיבול יביא מוקדם מהרגיל. Rutabagas נזרעים מאוחר, כאשר הקרקע קופאת ב 5 ס"מ. האדמה נחפרת מראש, הדשנים הדרושים מוחלים. עומק החורים כ -3 ס"מ, המרחק זהה לשתילת שתילים. לחורים מוסיפים מעט חול שעליהם מניחים 2 זרעים. חול יוצקים גם מעל, ואז חומוס או תערובת של קומפוסט וכבול.

טיפול לפת

לא קשה לטפל בתרבות זו. הוא מושקה, נרפא, האדמה משוחררת ונכרתה. דשנים מוחלים ומטופלים מעת לעת כנגד מזיקים ומחלות. אם נוצרים שקעים, זה הזמן לשרוף. לאחר השקיה האדמה משתחררת, מתעמקת ב-4-8 ס"מ. בפעם הראשונה הליך זה מבוצע יומיים לאחר השתילה, השנייה - כעבור שבוע. יתר על כן, ההתרופפות מתבצעת יחד עם עשבים שוטים. צריכה להיות 4-5 התרופפות בעונה.

רִוּוּי

יבול זה אוהב לחות, אך אם יש בו יותר מדי, יבול השורש יכול להתגלות כמימי. במשך כל העונה, צריך להיות כ 3-5 השקיות. אם אין מספיק מים, הפרי יהיה קשוח וטעמו מריר. מומלץ לצרוך כ -10 ליטר מים למטר מרובע אחד.

חבישה עליונה ודשנים

יש למרוח דשנים שבועיים לאחר השתילה. לאחר ההשקיה מכניסים סלרי. כאשר יבול השורש מתחיל להיווצר, עליך להוסיף רוטב מינרלי המכיל אשלגן וזרחן.

יַחַס

לאחר השתילה יש לשאוב את השתילים באפר. זה יעזור להימנע מלהיפגע מהפרעוש. חשוב לפקוח מקרוב על הצמחים לאורך כל העונה. במידת הצורך מתבצע טיפול כימי. אבל לפני הקציר של השוודי, צריך להיות לפחות חודש.

ניקוי ואחסון של השוודי

בתוך 3-4 חודשים לאחר השתילה, אתה יכול להתחיל לקצור. ככלל, rutabagas מוסרים לאחסון לאחר הכפור הראשון. כשאתה חופר את הרוטאבגה, עשה זאת בזהירות. יבול השורש לא צריך להיפגע. החלקים נחתכים בבסיס. את יבול השורש מנקים, מייבשים במקום מוצל ואז מורידים אותו במרתף לאחסון, שם הוא מונח על המדפים או בקופסאות.

מחלות ומזיקים

Rutabaga יכול לחלות באותן מחלות כמו צמחים מצליבים אחרים כגון כרוב או חזרת. לרוב זה יותר פשתן, פסיפס, רגל שחורה. זה מאופיין גם על ידי מחלות כגון keela, חיידק כלי הדם. בקרב מזיקים, המינים הבאים מסוכנים: נדנדות נבטים, כנימות, חרקים וכו '.

כדי להגן על הצמח מפני נזקים ממזיקים והתפתחות מחלות, חשוב מאוד לא לשכוח את הצורך בסיבוב היבול. לפני הזריעה, אין להזניח את הליך חיטוי הזרעים. זה לא ייקח הרבה זמן, אבל זה יעזור לשמר את הקציר בעתיד. יש להסיר עשבים שוטים מהמיטות.לאחר הקציר, עליך להסיר את צמרות הגינה, כמו גם לחפור את האדמה היטב.

למניעה, כדאי לשתול כל סלט ועשבי תיבול בעלי ארומה חזקה ליד מיטות הלפת. זה יכול להיות סלוויה, מרווה, לענה, וגם נענע או קמומיל. נסטורטיום בריווח שורות יהיה מצוין להדוף מזיקים רבים.

תכונות שימושיות של סוויד

ירקות אלה עשירים בסוכרים, שומנים וסיבים. הם מכילים חלבון צמחי, כמו גם פחמימות, הנספגות היטב בגוף. הם מכילים הרבה חומצה אסקורבית, קרוטן, כמו גם ויטמינים מקבוצת B. רוטבגה עשירה בשמנים אתרים שימושיים. בין יסודות העקבות, ירק שורש זה מכיל אשלגן, נתרן וזרחן. זה שימושי עבור אלה הסובלים ממחסור בסידן. ברפואה העממית, זרעי התרבות הזו שימשו לשטיפה עם דלקת בחלל הפה.

ירק השורש משמש לעיתים קרובות כתרופה לכוויות, משתן ואנטי דלקתיות. כאשר חסרים לנו ויטמינים בחורף ובאביב, רוטאבאגה עוזרת למלא מחסור זה. הודות לתכולת הסיבים שלו, זה עוזר לעצירות. Rutabaga מומלץ לטרשת עורקים.

גידולי שורש משמשים ליתר לחץ דם, מכיוון שהם מסייעים בהוצאת נוזלים שהצטברו מהגוף.

אם מישהו במשפחה סובל משיעול, יש צורך לצרוך כמה שיותר רוטבגות, כדי שההחלמה תוכל להגיע כמה שיותר מהר.

אבל לירק הבריא הזה יש גם התוויות נגד. זה לא מומלץ למי שסובל ממחלות במערכת העיכול. אחרי הכל, סיבים צמחיים יכולים לגרות את משטחי האיברים. לפעמים יכולה להיות גם חוסר סובלנות אינדיבידואלי, כלומר אלרגיה. במקרה זה יהיה צורך לנטוש את השימוש במוצר.

סוגי זנים של זווית

יש גם מספוא וגם אוכל. מספוא הוא יבול שולחן חוצה כרוב. זה מייצר תשואות טובות וקל לטיפול. בשולחן רוטבגה יש עיסה טעימה ועסיסית. להלן כמה מהזנים הנפוצים ביותר.

• הזמנה - זן זה טוב מכיוון שהוא אינו חושש מטחב אבקתי ואינו מושפע מהקל.
• שוודית - זן מניב גבוה, לשורשים בשר צהוב.
• Krasnoselskaya - נותן קציר טוב שניתן לאחסן לאורך זמן. עונת הגידול היא 3-4 חודשים. ירק שורש אחד שוקל 300-500 גרם. יש להם עיסה סוכרת צהובה.
• נובגורודסקאיה הוא זן אמצע העונה עם עמידות טובה בקליעה. גידולי שורש שוקלים כ -400 גרם. בשרם צהוב, רך. היתרון הוא איכות שמירה מעולה.
• אהבת ילדים - השורשים עגולים אליפסה. זוהי רוטבגה אמצעית מוקדמת. המסה של ירק שורש אחד היא 350-500 גרם. העיסה צפופה ועסיסית למדי.
• לאקמה - לשורשים יש עיסה כתומה, וחלקם העליון סגול.
• ברורה - תכולת סוכר גבוהה אופיינית לגידולי שורש, הם נראים מבריקים וסגולים.

כיצד לגדל רוטבגות בגינה (וידאו)